В мире
В мире
Тема
Общество
Все что важно
Все что важно
24 мая, 16:51

Дошкольное образование в России: когда количество не переходит в качество

Постепенное решение проблемы нехватки мест в детских садах в российских регионах побуждает специалистов более основательно оценивать качество услуг в учреждениях дошкольного образования. Ежегодно в российских СМИ публикуется рейтинг лучших регионов по уровню развития дошкольного образования. В числе лидеров прошлого года – Ханты-Мансийский автономный округ, Красноярский край, Волгоградская область и Краснодарский край. В рамках исследования качества услуг специалисты оценивали питание, педагогический состав и наличие в детских садах дополнительных услуг образования. Эти критерии повторяются из года в год. Специалисты отмечают, что, несмотря на публичное представление итогов исследования, качество образовательных услуг растет очень медленно. Помимо всестороннего исследования услуг дошкольного образования, эксперты также делают сравнительную характеристику детских садов в различных регионах по какому-то одному отдельно взятому критерию. Так, высокой оценки за качество питания в детских садах в последние годы с завидной регулярностью удостаивается столица. Уже несколько лет в Москве малышей кормят комбинаты питания – крупнейшие предприятия общепита региона с налаженным производством и тщательным контролем продукции. Блюда готовятся прямо на пищеблоках детских садов из самых свежих продуктов в стерильных условиях, убедиться в этом время от времени приглашают родителей. Иногда во время экскурсии они просят у поваров рецепты отдельных блюд, которые особенно нравятся детям. По словам специалистов, для них это лучший показатель качества их работы. Кроме того, в этом году эксперты впервые исследовали качество образовательной среды в детских садах. Зачастую традиционные исследования не учитывают такие немаловажные для комфортного пребывания в детсаде ребенка факторы, как привлекательность интерьера, наличие и качество игрушек, психологический климат в группе, участие родителей в совместных с детьми мероприятиях, общение с воспитателем и многие другие. Эксперты Института проблем образовательной политики «ЭВРИКА» и Московского городского педагогического университета, проводившие исследование, убеждены, что именно данные аспекты способствуют развитию творческого потенциала ребенка. Результаты исследования пока носят рекомендательный характер и были адресно направлены в каждое из образовательных учреждений, принимавших в нем участие. По словам специалистов, в этом году они посетили более 250 детских садов России.

Выбор редакции
24 мая, 16:48

Школьников Екатеринбурга вновь подвергают дискриминации

Прокуратура Екатеринбурга проводит проверку нескольких школ города, где, по сообщениям СМИ и родителей, детей делят на «богатых» и «бедных». В начале мая в Екатеринбурге разгорелся очередной скандал из-за дискриминации учеников в некоторых школах города. Писатель Валерий Зеленогорский обратил внимание общественности на проблему, опубликовав пост в социальных сетях. «В Екатеринбурге в средней школе детей кормят за разными столами, малообеспеченные, неспособные сдать на дополнительное питание 500 рублей в месяц, сидят за отдельным столом, у них котлета на 50 грамм меньше, и им не положено яблоко», – рассказал он. Сообщение нашло отклик среди тысяч людей, которые рассказали о подобных проблемах в своих регионах. А после происшествием заинтересовалась и свердловская прокуратура. В ведомстве отметили, что подобные нарушения уже происходили в апреле в двух других школах города. Представитель прокуратуры Мария Канатова рассказала: «Дети одного и того же класса в одну и ту же перемену едят абсолютно по-разному. Тем детям, которые питаются на дотацию, подают завтрак (творожную запеканку и чай с лимоном), в то время как дети, за которых платят родители, в это же время уже обедают (супом и пюре с котлетой)». Кроме того, в столовых были нарушены нормы калорийности и массы блюд. Проблема школьных столовых обнаружилась в Екатеринбурге еще в марте 2016 года, когда в одной из школ льготников даже усаживали за отдельные столы, чтобы оградить от «благополучных» детей. Год назад широкий резонанс обрела и история в детском саду, где разделение детей по уровню обеспеченности привело к тому, что одни воспитанники танцевали и веселились на утреннике, а другие вынуждены были сидеть и наблюдать за праздником со стороны. «Мама не заплатила – сиди на стульчике» – с такими словами воспитатель отводила в сторону детей, которые не платили за дополнительные занятия хореографией. Подобное деление по социальным слоям происходит и во многих других регионах страны. Уполномоченный по правам ребенка в Пермском крае Павел Миков обратил внимание на организацию питания в Перми: «Во всех учреждениях бросилось в глаза разное меню, поскольку компенсация из бюджета не увеличилась, в то время как цены на продукты поднялись. В результате разница есть и в меню, и в порциях для разных категорий детей». Однако в большинстве регионов страны из областного бюджета выделяется достаточно средств, чтобы не подвергать льготников дискриминации. К примеру, в Казани, согласно бюджету, рассчитанному на три ближайших года, на социальной сфере решили не экономить. Среди прочего сохранятся субсидии на питание в школах и компенсации многодетным семьям. А это значит, что никакого деления на «богатых» и «бедных» детей в школах не было и не будет. В Москве и вовсе всех без исключения воспитанников детских садов кормят за счет бюджета, учеников начальной школы также обеспечивают бесплатным завтраком. Льготники всех классов получают бесплатно завтрак и обед. При этом всем ученикам дают одинаковые блюда. Продукты проходят одни и те же проверки и пробы, а потом компонуются в соответствии с рекомендациями врачей и диетологов, а не с целью экономии средств. Именно финансовым аспектом объясняется разница в питании школьников Екатеринбурга. Свердловский детский омбудсмен Игорь Мороков предлагает выдавать дотации малоимущим семьям лично в руки: «Сейчас эти деньги идут напрямую столовым, которые и распоряжаются ими, как хотят. А в нашем варианте все будут определять родители. Пусть они с детьми сами решают, как лучше тратить эти деньги, как питаться детям». Альтернативное предложение – уравнять все категории школьников до уровня льготников. Омбудсмен подчеркнул, что на выделенные из бюджета 55 рублей можно «нормально питаться». «Но рядом обязательно должна быть буфетная продукция, чтобы дети при желании могли докупить еду», – добавил он.

24 мая, 16:38

Реформа школьного питания шагает по стране

В 2008 году, почти десять лет назад, в России было зарегистрировано рекордное число учащихся, отравившихся в школьных столовых. Это наглядно говорит о плачевном состоянии системы школьного питания того времени. В том же году, после долгого застоя, наметились кардинальные перемены. Сегодня нельзя не заметить, насколько сильно сфера обеспечения школьников питанием изменилась в положительную сторону. Как показывает аналитика, в девяностых–двухтысячных годах, после разразившегося в стране кризиса, питание детей в школе фактически легло на плечи родителей. Финансирование этой статьи, выделяемое из местных бюджетов субъектов РФ, было настолько мизерным, что на эти средства удавалось кормить лишь от 30 до 50% учащихся. При этом рацион был скудным и недостаточным для обеспечения детского организма нужным количеством белков, углеводов и витаминов. Стоит ли говорить, что воровство, нарушение санитарно-эпидемиологических норм и прочие нарушения в пищеблоках были повсеместными. Негативное влияние на состояние здоровья детей того периода отмечено в исследованиях РАМН: школьники страдали дефицитом веса, проблемами опорно-двигательного аппарата и многими другими нарушениями развития. Лишь после 2003 года в стране стали предприниматься серьезные попытки изменить ситуацию. Значительно увеличился охват детей школьным питанием, в некоторых регионах он достиг 100%. Но вплоть до 2007 года оставалась насущной проблема несбалансированности детского рациона. «Одним из существенных недостатков организации питания является составление меню, исходя из стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах», – комментировал ситуацию главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. В 2008 году стартовал Национальный проект по реформированию системы питания в общеобразовательных учреждениях РФ. Для технического переоснащения школьных пищеблоков 14 субъектам было выделено 5 млн рублей. Преобразования коснулись не только помещений, но и норм питания, а также кадрового состава. Обслуживанием школьных столовых занялись специализированные комбинаты, что позволило снизить постоянные издержки, а также улучшить качество питания. Глобальный эксперимент не во всем оказался удачным, но с него начались масштабные перемены, которые были продолжены в последующие годы. Как отмечал в своем эссе главный редактор «Питпортала» Федор Сокирянский, в большинстве западных развитых стран вопрос обеспечения качественным питанием школьников и дошкольников приравнивается к вопросу национальной безопасности государства. Однако нельзя не отметить, что во многих западных странах предпочтение отдается простой и быстрой пище, которую родители дают ребенку с собой. Такая политика в итоге вылилось в другую, не менее серьезную проблему с детским здоровьем – ожирение. В России же эксперты пошли иным путем: современное меню для школьников разрабатывается диетологами с учетом потребности организма школьника, оно идеально сбалансировано, продукция проходит жесткий санитарный контроль. Правда, как отмечали сами специалисты, порою в погоне за пользой повара забывали о вкусе и аппетитности, что приводило к частому отказу детей от еды. В большинстве современных столовых решена и эта проблема, ведь комбинаты, что борются за право кормить школьников, заинтересованы в выборе именно их продукции, поэтому постоянно повышают качество обслуживания. Наибольший эффект реформирования системы питания в школах заметен в Москве, там сообщения об отравлениях и других негативных инцидентах в школьных столовых сведены к нулю. При поддержке властей города в столице постоянно реализуются различные проекты по развитию культуры здорового школьного питания. Хорошие показатели отмечаются также в Казани, Республике Башкортостан, Рязани, Новосибирске. Регулярные проверки контролирующих органов в различных регионах показывают, что все большее количество родителей довольны тем, как кормят их детей в школе. Разумеется, и в наше время в этой области существует ряд проблем, но в целом сферу школьного питания можно характеризовать как значительно улучшившуюся.

24 мая, 16:33

«Артек» принял подростков из Сирии

Из Дамаска в Севастополь прибыли девять детей военных, погибших в борьбе с международным терроризмом. В лагере «Артек» сирийские ребята отдохнут и призовут к миру детей из других стран. В «Артеке» подростки из Сирии уже побывали на мероприятиях, посвященных Дню Победы, и приняли участие в шествии «Бессмертного полка». Впереди – походы в горы, морские экспедиции, музыкальные конкурсы и спортивные фестивали. «Артековцы на всю жизнь соединяются в братство, ценностью которого является совместное созидание. Убежден, что выпускники «Артека» будут следовать этому принципу в будущем, активно участвуя в жизни своих стран. В этом суть «Артека» как центра детской дипломатии: из детской дружбы вырастает международное сотрудничество», – отметил директор «Артека» Алексей Каспржак. В смене с сирийскими ребятами отдыхают дети еще из 35 стран мира. Вне зависимости от места рождения для них созданы равные условия, соответствующие статусу «юных дипломатов». В «Артеке» десять детских лагерей, девять из которых в рамках масштабной реконструкции привели в порядок: перестроили корпуса, площадки, обновили мебель и спортивное оборудование. Образовательный процесс в лагере обеспечивают 290 учителей и 500 вожатых. Кормят артековцев по системе «шведский стол», причем энергетическая ценность рациона из-за особенностей климата увеличена на 25%. В день рождения повара преподносят имениннику большой торт или праздничный пирог, которым наедается целый отряд.

19 мая, 17:18

Смольный ударит новым комитетом по разгильдяйству и бюрократизму КИО

Эксперты предсказывают скорую отставку нынешнего главы ведомства Александра Семчукова. Слухи об очередной реорганизации комитета имущественных отношений ходили чуть ли не с момента его создания. Однако в марте они были облечены в постановление губернатора. Согласно документу, 3 июля 2017 года начнет свою работу новая структура — комитет по контролю за имуществом Санкт-Петербурга. Ведомство будет сформировано на основе инспекции по контролю за использованием объектов недвижимости. Имеющаяся структура довольно молода. Она была создана в марте 2016 года для государственного надзора за использованием городской недвижимости и земельных участков, а также инвентаризации госимущества. Все это ранее являлось ключевыми полномочиями КИО, который был их лишен из-за своей неэффективной работы. К комитету имущественных отношений с момента его создания было много нареканий у бизнесменов. Они обвиняли чиновников в волоките, бюрократизме и отсутствии результатов работы. С критикой выступал и губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко. «Есть откровенно слабая работа органов исполнительной власти. В основном это касается комитета имущественных отношений. К его работе очень много нареканий со стороны бизнеса, от людей, которые приходят решать вопросы и не могут их решить», — заявлял он. Укрупнение инспекции по контролю за использованием объектов недвижимости до комитета, по мнению экспертов, это попытка властей переложить ключевые функции КИО на структуру, которая со своей работой будет справляться. К работе ныне существующего ведомства у руководства претензий нет. Об этом свидетельствует хотя бы то, что инспекция после преобразования в комитет сохранит своего руководителя Андрея Короткова. Ранее он был советником губернатора, до этого работал в структуре департамента имущества мэрии Москвы. Молодой чиновник выглядит особенно деятельным на фоне главы КИО Александра Семчукова, которого неоднократно упрекали в безынициативности. В связи с этим распространяемая через инсайдерские ресурсы информация о скорой отставке последнего выглядит правдоподобной. «У нас в администрации довольно много людей, которые забыли, зачем они пришли сюда работать. Если они не хотят работать, значит, нужно их отпустить», — заявил в ноябре на заседании правительства Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко. Однако прощаться с неэффективными кадрами в комитете не спешат. Некоторые из сотрудников и вовсе порочат ведомство своим участием в сомнительных историях. Так, подача чиновниками деклараций о доходах ежегодно вызывает волну публикаций в СМИ. Заместителя председателя КИО Владимира Филановского подозревают в фиктивном разводе с супругой. В декларациях он ее не упоминает, однако вести совместное хозяйство с Александрой Филановской продолжает. Доходы самого чиновника формируются исключительно из зарплаты. Чем занимается Филановская, неизвестно, но, как пишет The Neva room, «ей, судя по всему, принадлежит частный дом на улице Староорловской в районе станции метро «Озерки», где проживает семья. Кадастровая стоимость коттеджа по оценкам специалистов составляет более 6,5 млн рублей, прилегающего участка площадью почти 1000 кв. м. — более 15 млн рублей, а рыночная цена такого дома, учитывая собственный спуск к водоему, конечно, значительно больше». Обвиняют его и в содействии строительству полулегальной мансарды на здании №54 на Каменноостровском проспекте. Поэтому кадровые перестановки в КИО — вопрос времени. У нового же комитета пока есть время, чтобы попытаться оправдать ожидания петербуржцев.

Выбор редакции
19 мая, 12:34

Петербуржцы снова вышли на митинг против вони

Очередная акция протеста, приуроченная к проблеме неприятного запаха в северных районах Санкт-Петербурга, прошла утром 13 мая в Удельном парке. Градозащитники вновь попытались привлечь внимание региональных и федеральных властей во время проведения митинга «За чистый воздух в Приморском районе». В акции приняли участие не только жители города, но и депутат ЗакСа Андрей Анохин, координатор движения «Красивый Петербург» Красимир Врански, а также эксперты-экологи и активисты инициативной группы граждан «Мы против вони в Приморском районе». Участники митинга решили написать обращение, которое будет направлено специальному представителю Президента России по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергею Иванову. Кроме того, более трехсот человек оставили свои подписи под резолюцией «Против вони в Приморском районе». Следует напомнить, что на протяжении семи лет судьба рекультивации полигона Новоселки, из-за которого страдают жители нескольких районов города, так окончательно и не была решена. Лишь в конце апреля Георгий Полтавченко заявил, что проект рекультивации будет запущен в сентябре этого года, а срок его реализации составит новые семь лет. Вместе с этим полигон должен будет полностью прекратить прием непереработанных отходов. Однако многие петербуржцы не верят заявлению градоначальника. Так, очевидцы утверждают, что на свалку до сих пор свозят опасные коммунальные отходы, которые отравляют почву и грунтовые воды. Для того чтобы донести факт этих нарушений до вышестоящих должностных лиц активисты планируют установить видеокамеры, которые будут фиксировать режиме онлайн приезжающие на полигоны мусоровозы.

Выбор редакции
19 мая, 12:29

Столичные лагеря вновь порадуют юных москвичей

Близятся самые долгие школьные каникулы. Что столица приготовила юным москвичам на это лето? В этом году родители столичных школьников могут, как и прежде, устроить ребенка в платный и бесплатный лагерь. Программы детского отдыха варьируются в зависимости от увлечений ребенка. Как показал опыт прошлого года, среди популярных форм досуга – детские «Зоомастерские», организованные при Московском зоопарке. В рамках программы школьников знакомят с жизнью зоопарка изнутри, рассказывают, как заботиться о животных, и проводят творческие мастер-классы. В стоимость посещения мастерских включено и трехразовое питание. Не менее популярны в столице языковые лагеря. Их основная цель – обучение, но занятия проходят в такой непринужденной форме, что воспринимаются воспитанниками как полноценный отдых. Например, в Английском международном лагере обещают юным москвичам общение с носителями языка, занятия верховой ездой, ночевки в палатках на берегу озера. Также пользуются спросом танцевальные, музыкальные, конструкторские и инженерные мастерские для детей. Так, в этом году, как и в прошлом, в столице организуют «Роболагерь», где в закрытых лабораториях «робостанции» на ВДНХ дети будут сооружать любимых персонажей 3D-игр и мультипликационных героев. Самые активные и смелые школьники приглашаются в загородные лагеря, где опытные специалисты обучат их, например, самостоятельному спуску на байдарках по рекам и навыкам ориентирования на местности. А если родители пока не хотят отпускать школьника далеко от дома, в этом году они вновь могут записать его в лагерь, организованный по месту учебы ребенка или на базе районного Центра поддержки семьи. В рамках городской программы «Московская смена» уже второй год детям предлагается выбрать одно из трех направлений на выбор: образовательное, спортивное или оздоровительное. Программа каждой смены предполагает посещение главных музеев столицы, крупнейших фестивалей и театров и даже – по предварительной договоренности с родителями – однодневные поездки за город. Помимо интересного и разнообразного досуга «Московская смена» предлагает трехразовое питание по системе «шведский стол». Профильные комбинаты уже подготовили обновленную летнюю версию меню, включающего в себя еще больше овощей и фруктов. А финансирование из бюджета делает «Московскую смену» одним из самых доступных и популярных городских лагерей.

19 мая, 12:25

Федерации керлинга России нужен новый руководитель

16 мая пройдёт заседание исполнительного комитета Федерации керлинга России, на котором будут утверждены принципы отбора в трех дисциплинах на Олимпийские игры в южнокорейский Пхенчхан. На мероприятии также будет решаться вопрос о дальнейшей судьбе мужской сборной по керлингу, которая терпит одну неудачу за другой. Напомним, в апреле 2017 года в канадском Эдмонтоне российская мужская сборная по керлингу «всухую» проиграла чемпионат мира, оказавшись на последнем месте турнирной таблицы и не сумев отобраться на Олимпиаду-2018. Такое поражение было крайне болезненно воспринято руководством ФКР. После провального чемпионата президент Федерации керлинга России Дмитрий Свищев заявил о намерении в ближайшее время расформировать состав мужской сборной. «Состав в том виде, в котором сейчас существует, скомпрометировал себя результатом на чемпионате мира и не может существовать», - сказал Свищев. Ответственность за провал функционеры федерации возложили на тренеров и самих спортсменов. Однако подобного мнения придерживаются не все. Спортивные эксперты считают, что основной причиной громких поражений мужской сборной по керлингу, уже ставших закономерностью, является организационная несостоятельность президента ФКР Дмитрия Свищева, которому пора покинуть свой пост. В доказательство этому приводится пример аналогичного проигрыша нашей команды в 2015 году на чемпионате мира в Галифаксе. Тогда сборная уступила в 9 матчах из 11 и также заняла последнее место. Стоит отметить, что ряд СМИ утверждают, что Дмитрий Свищев, который по совместительству является депутатом Государственной Думы, не раз был замечен в громких коррупционных скандалах. В частности, огласке подверглось его участие в незаконном разделе земли в садоводческом товариществе «Речник», где в его собственности находится земельный участок стоимостью 32 миллионов долларов. Кроме того, с именем Дмитрия Свищева связано появление в Олимпийском парке Сочи ресторана «Байкал». По информации СМИ, заведение было построено его отцом. Источники утверждают, что ресторан успел снискать дурную славу среди посетителей, постоянно жалующихся на низкое качество кухни и сервиса при заоблачных ценах.

19 мая, 12:09

В регионах бюджет не может прокормить детей

Чем хуже экономическая ситуация в регионе, тем меньше средств выделяют на питание детей. Такова тенденция последних лет. В школах страны уменьшаются порции, и падает качество обедов. Питание школьников стало поводом для масштабной прокурорской проверки в Орле. Образовательные учреждения задолжали поставщикам продуктов огромные суммы: почти год власти не платили за питание детей. Учащиеся продолжительное время ели в школе только раз в день вместо двух. В итоге прокуратура выявила 270 нарушений закона и привлекла к административной ответственности 60 человек. Детям Волгодонска сытно обедать помешала коррумпированность одного из чиновников. Начальник городского управления образования Анна Пустошкина заключила договора с поставщиками из Ростова, чем повысила стоимость продуктов в 2 раза. Бюджет на этих закупках потерпел урон в размере около 35 миллионов рублей, а дети в школах ели маленькими порциями. В большинстве других регионов сложная ситуация с выделением бюджетных средств приводит к снижению качества школьной еды. На государственных аукционах по выбору организатора питания изначально низкие цены сбиваются до смехотворных. Так, в Курске поставщики предлагали накормить школьника на 5 рублей в день. Отметим, в стране все же есть несколько областей, где организация школьного питания, благодаря разумным действиям правительства, находится на высоком уровне. В частности, в Москве нашли оптимальную схему, передав обеспечение школьных столовых качественными продуктами большим комбинатам. По оптимальным ценам школьников кормят вкусными и сытными обедами.

Выбор редакции
16 мая, 17:24

Грязь на улицах Петербурга удивила Полтавченко

Губернатор Георгий Полтавченко обнаружил, что улицы Санкт-Петербурга, которым он руководит с 2011 года, убирают некачественно. 8 мая он поздравлял ветерана ВОВ на ул. Красного Курсанта. Во время поездки он обратил внимание на грязь и мусор на проезжей части и тротуарах. «Удивлен состоянием улицы. Грязь. Пакеты летают. Мне это напомнило 90-е годы, когда все было запущено», — поделился он впечатлениями. Следует отметить, что претензии к качеству уборки улиц предъявлялись неоднократно и гражданами, причем не только в Петроградском районе. Активисты движения «Красивый Петербург» в начале мая провели измерения и установили, что допустимый уровень запыленности на улицах многократно превышен. Например, на Ленинском проспекте показатель превысил норматив в 27 раз. Примечательно, что и измерения, и незапланированная инспекция губернатора состоялись уже после общегородского субботника. Впрочем, очевидно, что единовременная акция не поможет достигнуть чистоты улиц, которая возможна лишь при регулярной качественной уборке. Ее организация, кстати, входит в полномочия городских властей. Но, возможно, из тонированного губернаторского автомобиля реальное состояние городских улиц видно не всегда. Проблемой качества уборки улиц озаботились не только граждане, но и депутаты Законодательного Собрания Санкт-Петербурга. Они уже обращались с коллективным запросом к Полтавченко. По их общему мнению, губернатор не организовал должного взаимодействия между комитетом по благоустройству и службами организации дорожного движения.

Выбор редакции
16 мая, 17:13

Команда «Ревизорро» едва не пропала в «Байкале»

Программа «Ревизорро» уже несколько месяцев не выходит на телеэкраны, однако скандалы, связанные со съемками прошлых выпусков, до сих пор всплывают в отечественной медиасреде. Очередные леденящие кровь подробности от съемочной группы связаны с попыткой проверки ресторана «Байкал», расположенного в Олимпийском парке города Сочи. Один из самых известных курортных городов России предстал перед россиянами в некоторых выпусках программы не самым лучшим образом. Несколько ресторанов, которые посетила программа «Ревизорро», подтвердили мнение некоторых клиентов о некачественных продуктах и негостеприимном сервисе. В ресторанах Rukkola, пиццерии Adriano и кафе «Хмели & Сунели» Елена Летучая столкнулась с многочисленными нарушениями сроков хранения продуктов. Несоответствующие маркировки, которыми помечают приготовленные или размороженные продукты, могли привести к тому, что гостям заведений может достаться непригодная для пищи еда. Грязь на кухне, с которой также периодически встречается съемочная группа на черноморском побережье, привлекает насекомых, которые, в свою очередь, тоже могут попасть в еду посетителей общепита. Одним из «претендентов» на ревизорскую проверку должен был стать и появившийся в Олимпийском парке ресторан «Байкал». Претензии, с которыми граждане обращались на сайт передачи, были существенными: инородные предметы и волосы в подаваемых блюдах, грязная посуда и хамское отношение обслуживающего персонала. Все эти причины привели к тому, что ресторан был выбран идеальным кандидатом для съемок одного из сюжетов программы. Тем не менее попытка проникнуть на кухню программы для «Ревизорро» обернулась не только фиаско, но и стала причиной настоящего стресса. При виде камер персонал ресторана всячески препятствовал перемещению журналистов по залу. После многочисленных попыток вступить в диалог с администрацией заведения и продолжить съемку, к зданию ресторана подъехало несколько машин. Во время попытки пройти на кухню появившиеся неизвестные личности активно и грубо объясняли представителям команды «Ревизорро», что «им здесь не рады». Многочисленные угрозы о причинении материального ущерба и физической расправы съемочной группе вынудили журналистов и продюсеров покинуть заведение ни с чем: «Мы не могли рисковать дорогостоящим оборудованием и жизнями сотрудников, поэтому сюжет так и не был снят» – заявил один из продюсеров телепрограммы. Появление ресторана Байкал в Олимпийском парке связывают с Федерацией керлинга России. Президент Федерации – Дмитрий Свищев – уже давно известен на всю страну не спортивными достижениями, а громкими скандалами. Его имя упоминается в расследовании хищения бюджетных денег (около 200 млн рублей), которые были выделены на восстановление Центрального стадиона столицы. Кроме того, раньше он был совладельцем модного агентства Modus Vivendi. По слухам, данное агентство предоставляло эскорт-услуги для неофициальных встреч влиятельных бизнесменов.

16 мая, 17:10

Региональные чиновники не кормят школьников из экономии

В субъектах РФ не в состоянии найти денег на обеды в учебных учреждениях. «Когда в региональных бюджетах нужно определять расходы, тема питания школьников нередко уходит на второй план», – доложил на заседании круглого стола в Совете Федерации член Комитета по науке, образованию и культуре Олег Казаковцев. Слова чиновника подтверждаются печальными фактами на местах. Орловская прокуратура выявила системное недофинансирование школьного питания в области. Деньги на школьные обеды выделяются из областного и муниципального бюджетов, однако, как выяснилось, орловские власти практически год не оплачивали счета. В итоге образовательные учреждения региона задолжали поставщикам продуктов около 500 тысяч рублей, а в одном из районов из-за недофинансирования полноценное питание школьников не было организовано вовсе. Оказалось, что областной бюджет в качестве варианта экономии расходов, решил вернуться к системе адресного питания. Вдобавок к этому выяснилось, что муниципалитет в 2016 году не платил за питание школьников, сумма долгов достигла 51 миллиона рублей. Не лучшим образом выглядит картина и в других регионах. По данным Минобрнауки, в 2016 году одноразовое горячее питание в школах могли получить лишь 62,58% школьников, двухразовое – только 26,98%. В состоянии полноценно обеспечивать школьников едой оказались Сибирский и Центральный округа. Традиционно и Москва выполняет свои социальные обязательства перед населением. В столице бесплатными горячими завтраками обеспечены ученики начальной школы. Также бесплатно питаются все льготные категории детей. Полноценное питание обеспечивается за счет оптимальной схемы организации процесса: профильные комбинаты питания за счет больших объемов производства способны предлагать приемлемую стоимость пищи при ее высоком качестве и безопасности.

15 мая, 16:03

Кто и почему портит впечатление от Сочи?

Одним из аргументов за проведение Олимпиады в Сочи было развитие туристической инфраструктуры для последующего отдыха россиян. Однако сразу после проведения спортивных состязаний перед сочинцами встал вопрос, как дальше развивать сферу гостеприимства. В рамках подготовки к зимним Олимпийским играм была разработана концепция развития ресторанного бизнеса. Для одновременного обслуживания гостей и участников Олимпийских игр требовалось 534 тыс. посадочных мест. Уже после Олимпиады озвучивалось, что обслуживающего персонала катастрофически не хватает, так как волонтеры уехали. Чтобы заполнить новые объекты, требовалось увеличить количество персонала в два-три раза. Сместился и фокус внимания контролирующих органов. Если до и во время соревнований качество еды и сервиса пристально проверяли, то сейчас обеспечение высокого уровня обслуживания посетителей отдали на откуп владельцам. Итак, как функционирует ресторанный бизнес в Сочи через три года после Олимпиады. Уже в 2015 году горожане отмечали, что закрылось много баров, ресторанов. Бизнесмены рассказывали, что при подготовке к соревнованиям деньги рекой текли в Краснодарский край, и «не заработал только ленивый». Однако прекращение этого денежного потока привело к «послеолимпиадному» кризису. Сейчас трудно сказать, что планы по развитию туристического потенциала в ресторанной сфере южной столицы России удалось реализовать. Стоит начать с того, что иногороднему путешественнику сложно составить представление о заведениях города. Отдельные сайты, позиционирующие себя как порталы, где представлены все рестораны, дают информацию о 15–20 заведениях. Это ничтожно мало для города с населением в 400 тысяч человек. К тому же большинство сайтов не дает возможность оставить отзывы. И, читая мнения посетителей о сочинских ресторанах на портале tripadvisor.ru, понимаешь почему. Претензии у туристов вызывает в первую очередь сервис заведений, позиционирующих себя как «роскошные». Например, посетитель ресторана «Байкал» пишет: «По всей видимости, данное заведение считает себя очень крутым и понтовым. Это сразу ощущается с входа в виде очень навязчивого сервиса. Дальше видимая крутизна остается в каждом действии персонала. Такое впечатление, что они упиваются своей крутизной, и даже не догадываются, насколько коряво и нелепо всё делают». А клиент заведения под названием «Moscow cafe-room» рассказывает, что «обслуживание долгое, цены высокие, и косят под Москву, но сервиса нет». Тот же «Байкал» неоднократно уличали в подаче ранее замороженных и подогретых перед подачей блюд с кристалликами льда. Клиентам приносили не то, что они заказывали. Встречаются также жалобы на маленькие порции и низкое качество пищи. «Видно, лучшее время этого ресторана закончилось. Все от интерьера до меню устарело лет на 10», – резюмирует еще одна посетительница. И хоть не везде отзывы такие негативные, даже поверхностное исследование показывает: сфера гостеприимства в Сочи развита недостаточно. Несмотря на огромные суммы, вложенные в подготовку к Олимпиаде, здесь наблюдается как раз тот случай, когда деньги – не главное. Пока сервис держится на принципе «и так сойдет», а среда не является конкурентной, российские и зарубежные туристы вряд ли станут поддерживать отечественный ресторанный бизнес в Сочи.

15 мая, 11:06

Кто тянет вниз российский керлинг?

На чемпионате мира по керлингу, прошедшем в апреле 2017 года в Канаде, мужская сборная России заняла последнее место. Виноваты ли в этом спортсмены, ранее ставшие четвертыми в европейском первенстве, или руководство Федерации керлинга, не имеющее никакого отношения к этому виду спорта? Президент Федерации керлинга России Дмитрий Свищев предложил расформировать мужскую сборную, указав в качестве одной из причин провала «психологический фактор» внутри команды. Но вряд ли стоит доверять мнению этого функционера, ведь Дмитрий Свищев, который также является депутатом Государственной Думы, в коррупционных скандалах был замечен уже не раз, а вот в спортивных достижениях – ни разу. По информации ряда СМИ, в политику Дмитрий Свищев попал благодаря протекции бывшего тверского губернатора Дмитрия Зеленина – тот часто пользовался эскорт-услугами девушек из модельного агентства Modus Vivendi, совладельцем которого является Свищев. А в 2012 году чиновник стал фигурантом уголовного дела по факту хищения средств, выделенных на реконструкцию Центрального стадиона в Твери – в общей сложности фирмы, подконтрольные Свищеву, «освоили» тогда около 200 млн рублей. Очевидно, что руководящие посты в федерации олимпийского вида спорта – это не только престижно, но и выгодно. Керлинг – спорт новый для России, поэтому на его развитие нужны большие деньги, а распорядиться ими можно по-разному. Кроме того, высокое положение в иерархии чиновников дает свои преимущества и в бизнесе. Так, в 2014 году в Олимпийском Сочи появилась арена для керлинга «Ледяной куб», а вместе с ней и ресторан «Байкал», который напрямую связывают с руководством Федерации керлинга. Благодаря особому положению, заведение время от времени привлекает статусных гостей. Однако руководить рестораном у «бизнесменов от керлинга», видимо, получается не лучше чем спортсменами: несмотря на внешний лоск, за прошедшие годы «Байкал» прославился отвратительной кухней и плохим сервисом при заоблачных ценах на обычные блюда. Печально, что в руководстве Федерации керлинга России оказались некомпетентные нувориши с испорченной репутацией и неясными планами. А ведь у этого вида спорта в России может быть большое будущее: недаром наша женская сборная завоевала золотые медали на двух последних Чемпионатах Европы, а паралимпийцы так же два года подряд становились чемпионами мира по керлингу. Как видно, отсутствие грамотного руководства и поиски быстрой финансовой выгоды могут загубить не только бизнес, но и спорт.

Выбор редакции
15 мая, 10:03

Жители Петербурга готовятся к митингу против вони в Приморском районе

В субботу, 13 мая, в Удельном парке Петербурга горожане проведут митинг против вони в Приморском районе. Инициативу собирается поддержать депутат Законодательного Собрания города Андрей Анохин. Напомним, что зловонные ароматы от полигона твердых бытовых отходов «Новоселки» уже седьмой год отравляют жизнь жителям не только Приморского района, но и Выборгского. Вплоть до середины апреля в «Новоселки» везли мусор со всей северной части города, но после очередной проверки Росприроднадзора на объекте, по официальной версии, перестали размещать необезвреженные отходы. Однако жители утверждают, что на свалку продолжают сбрасывать мусор. Жалобы подтверждают фотографии и видео с места событий. Вопрос о начале рекультивации полигона за многие годы поднимался неоднократно, но все это время губернатору Петербурга Георгию Полтавченко удавалось уходить от решения острого вопроса. Сейчас инициативные граждане больше не верят обещаниям властей разобраться с проблемой. По их мнению, митинг — это одна из мер привлечения внимания, а также способ повлиять на администрацию города. К тому же петербуржцев испугали новые озвученные властями сроки закрытия свалки ТБО. Согласно данным, ожидание растянется еще минимум на семь лет. Между тем с каждым годом запах только усиливается: особенно это становится заметно в теплое время года.

15 мая, 09:46

Росгвардия берёт на вооружение аутсорсинг

В Федеральной службе войск национальной гвардии планируется переход на обеспечение питанием с участием гражданских специалистов. Аутсорсинг уже успел зарекомендовать себя с положительной стороны в российской армии. Там отмечают, что в результате у военнослужащих высвободилось значительное количество времени, которое можно посвятить военной подготовке, а качество питания и его организации выросло в несколько раз. Рационы питания были кардинально пересмотрены, а их состав приведён по пищевой, биологической и энергетической ценности к научно обоснованным нормам. Новая система «шведского стола», можно сказать, избавила российскую армию от стереотипа о невкусной еде. Подобные системы обслуживания вооружённых сил сейчас применяются во всех ведущих странах мира. Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял решение взять этот передовой опыт «на вооружение», что, несомненно, положительным образом отразится на качестве питания в ведомстве. Как отмечают эксперты, за время руководства Виктора Золотова престиж и условия службы в национальной гвардии существенно повысились

15 мая, 09:40

Система школьного питания на Западе сделала шаг назад

Администрация президента США Дональда Трампа изменила стандарты школьного питания, ранее введённые Бараком Обамой. Американские школьники вновь будут потреблять больше сладкого, жира и соли. Изменения фактически отменили ограничения на содержание соли в пище школьников, смягчены требования к цельнозерновым продуктам, а также в меню снова разрешено включать подслащенное молоко. Стоит отметить, что немалая часть американского общества положительно приняла изменения. Не исключено, что школьников снова начнут кормить чипсами, сосисками, рыбными палочками, наггетсами и сладкими молочными коктейлями. С потреблением фастфуда в учебных заведениях активно боролся прежний президент США, который в 2010 году подписал федеральный закон о здоровом питании в школах. Стоит ли говорить, что за время без неправильной пищи, отметилась положительная динамика в решении проблемы детского ожирения. Сейчас же всё рискует вернуться на прежнее место. Неутешительная статистика говорит о том, что каждый пятый ребёнок в США страдает от избыточного веса. При этом многие родители негативно относятся к тому, что их детей в школе кормят овощами и фруктами, большая часть которых попросту выбрасывается учениками. Видимо, здесь сказывается иное понятие о здоровом питании. По аналогичному пути пошла и Латвия. Там по инициативе Минздрава в школах разрешили продавать растворимый кофе и его производные, мороженое и различные сушёные овощи. Скорее всего, в меню латвийских школьников вновь войдут пончики, пицца и иные продукты с повышенным содержанием жира, сахара и соли, которые, так же как и в США, некогда была запрещены. Своё решение латвийский кабинет министров мотивировал тем, что учащимся нельзя отказывать в лакомствах, да и их родители дома вряд ли пристально следят за здоровым питанием. С сожалением остаётся констатировать тот факт, что западная система организации школьного питания сделала шаг назад. В России ситуация со школьным питанием иная. Традиционно локомотивом и новатором в этом вопросе выступает Москва. Вот уже несколько лет там активно идёт пропаганда здорового питания. Для учеников, их родителей и учителей проводятся специальные уроки, на которых диетологи рассказывают о пользе правильного питания. Стоит отметить, что культура правильного и здорового питания была заложена ещё во времена СССР и бережно хранилась все эти годы. С тех пор в российских школах действует строгий запрет на жареное, острое, пряное, предлагая взамен бульоны, каши и отварное мясо. Также в московских школьных столовых работают специальные витрины, где дети могут себе купить продукцию без сахара и глютена. Для ребёнка главное, чтобы еда была вкусной. Однако отечественная система школьного питания позволяет делать ее и полезной.

Выбор редакции
12 мая, 16:41

Курс на витаминизацию

Весенний авитаминоз у детей – серьезная проблема, ведь несформировавшийся организм еще только учится адаптироваться к окружающей среде. В данном обзоре мы расскажем вам, какие витамины в первую очередь необходимы ребенку. Витамин А Содержит жирорастворимые соединения, такие как ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, а также эфиры ретинола. Витамин А нужен для роста и регенерации тканей, еще он обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие и усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Содержится в мясе, моркови, помидорах, картофеле. Витамин В12 Улучшает состояние центральной и периферической нервной системы, благоприятно влияет на обмен веществ. Стимулирует рост, а также снижает содержание холестерина в крови. Помогает в создании молекул ДНК, синтезе аминокислот, а также переработке жиров и углеводов. Содержится в мясе, рыбе, сыре и твороге. Витамин С Необходим для образования коллагена и соединительной ткани. Витамин С скрепляет сосуды, костную ткань, кожу, сухожилия, зубы. Влияет на обмен веществ. Стоит отменить, что с помощью аскорбиновой кислоты организм легко справляется со многими токсинами и ядами. Содержится в киви, клубнике, апельсинах, лимонах. Витамин D Нужен ребенку для нормального образования и роста костей. Витамин D регулирует обмен фосфора и кальция. Способствует нормальной работе сердца, свертыванию крови. Ускоряет выведение из организма свинца и других тяжелых металлов. Вместе с витаминами А и С предотвращает простудные заболевания. Содержится в молочных продуктах, грибах, рыбе. Витамин E Главный представитель группы антиоксидантов. Витамин Е увеличивает защитную силу организма, задерживает развитие сердечной недостаточности при поражении сердечных сосудов, совместно с витамином А защищает легкие от влияния загрязненного воздуха, ускоряет заживление ожогов, нормализует работу мышц. Содержится в злаках, орехах, растительных маслах. Сбалансированное питание – основа здорового образа жизни, поэтому для ребенка составлять полноценное меню. Включайте в рацион свежие фрукты, овощи и ягоды, избегайте фастфуда и газированных напитков, так как в них содержится излишнее количество жира и сахара. Эстафету родительского контроля примут на себя квалифицированные специалисты образовательных учреждений столицы, которые следят за соблюдением баланса белков, жиров и углеводов в рационе воспитанников. При приготовлении блюд комбинаты питания используют сезонные овощи и фрукты, что также благоприятно сказывается на здоровье подрастающего поколения. Комплексная забота о здоровье станет залогом разностороннего развития вашего ребенка.

Выбор редакции
12 мая, 16:36

«Лахта-центр» становится драйвером Приморского района

Уже через год небоскреб высотой в 462 метра, являющийся доминантой комплекса «Лахта-центр», предстанет во всей красе. Предполагается, что этот многофункциональный комплекс будет включать не только офисные помещения, но и современный планетарий, научно-образовательный центр, общедоступную обзорную площадку с видом на Финский залив. В начале апреля гендиректор АО «Многофункциональный комплекс «Лахта-центр» Елена Илюхина поделилась с изданием «Коммерсантъ» мыслями о перспективах развития Приморского района, благодаря строящимся объектам комплекса. «Появление «Лахта-центра» даст очевидный импульс к развитию прибрежной зоны Финского залива, которая станет современным общественным пространством, а также создаст стимул для реализации новых рекреационных, культурных и туристических проектов. Прилегающие территории неизбежно будут эволюционировать», - уверена Илюхина. Одновременно со строительством комплекса осваиваются и близлежащие территории. Недалеко от будущего офисного центра располагается территория «Лахта Парка», занимающая внушительные 17 гектаров. Покупателям здесь предлагают коттеджи и апартаменты уровня комфорт-класса. Предполагается, что часть апартаментов займут как раз сотрудники «Газпрома», однако, в отличие от офисных помещений «Лахта-центра», где, по словам Илюхиной будут располагаться преимущественно структуры «Газпрома», квадратные метры «Лахта Парка» может приобрести любой желающий. Закрытая территория, свободная планировка помещений, наличие парковочных мест, детской площадки и зоны для выгула собак, а также уникальное эко-пространство – соседство с Юнтоловским заказником и Лахтинским разливом – делают «Лахта Парк» особенно привлекательным для инвестиций. Ожидается, что эта часть Приморского района станет еще более перспективной в ближайшем будущем, когда будут открыты станции метро «Беговая» (март 2018 года) и станция метро «Лахта» (после 2025 года). По словам специалистов в сфере недвижимости, наличие метро в шаговой доступности от дома поднимает стоимость квадратного метра минимум на 10-15%.

12 мая, 16:29

Безынициативного губернатора Петербурга сравнили с мягкой игрушкой

Руководитель петербургского регионального антикоррупционного центра «Трансперенси Интернешнл» Дмитрий Сухарев в начале мая дал интервью порталу Санкт-Петербург.ру. Он рассказал о своем отношении к губернатору и власти в целом, а также о непрозрачности системы городских закупок. На вопрос журналиста, считает ли Сухарев Георгия Полтавченко бюрократом, ответ был достаточно емок и ироничен: «Мне сложно назвать губернатора, который непонятно чем занимается, бюрократом. С таким же успехом в губернаторском кресле могла бы сидеть мягкая игрушка». Вероятно, эксперт имел в виду отсутствие инициативы со стороны главы Петербурга. Что касается городского правительства, то, по мнению руководителя антикоррупционного центра, «раздутый бюрократический аппарат пожирает сам себя». Следовало бы провести полную реорганизацию властного аппарата и, как минимум, убрать структуры и чиновников с дублирующимися функциями. Непрозрачная система госзакупок и отсутствие нормальной конкуренции также тревожат Сухарева. По его словам, есть огромное количество контрактов, которые отдаются поставщикам без специально проводимых тендеров. И для этого используются разного рода лазейки в законах. «И вот таких конкурсов, которые прошли без какого-либо снижения цены, а вся их документация – закрытая, было проведено на 2,5 млрд рублей», – резюмировал эксперт. Также Сухарев вел речь о таком явлении, как скрытая коррупция. В пример был приведен сын Полтавченко, который получил доли в строительных компаниях на несколько миллиардов рублей. Не обошлось интервью и без наболевшего для петербуржцев вопроса о передаче Исаакиевского собора РПЦ. Недальновидность решения Полтавченко становится все очевидней, ведь бюджет города потеряет часть средств от деятельности объекта как музея, считает Сухарев. «Успешный музей, который за свои деньги осуществляет реставрацию и музейную деятельность и в то же время там проходят службы – зачем это менять?», – спрашивает он.