Выбор редакции

Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоде замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул.

Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярким ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ