Выбор редакции

Польза и вред куркумы для организма

Куркума — пряность, которую любят жители восточных стран. Ее добавляют как в овощные, так и в мясные кушанья. Тем самым подчеркивают вкус и придают пикантную нотку блюду. Полюбилась приправа и жителям Казахстана. Но так ли она безобидна? Расскажем, как действует куркума, противопоказания к употреблению которой бывают достаточно серьезными.

Куркума: противопоказания и польза

Куркума: что это такое, полезные свойства

Куркума — это растение с продолговатыми зелеными листьями и красивыми розовыми цветами. В пищу употребляют только корень, который похож на имбирь, однако окрашен он в ярко-желтый цвет.

У куркумы есть много названий и немало подвидов (около 40). Однако в кулинарных целях и для промышленности используют только четыре из них. Наиболее распространена куркума домашняя.

Пряность из куркумы делают так: собирают корни, отваривают, высушивают, очищают от кожуры и растирают в порошок. Так получается приправа, которую найдете в любом магазине.

Куркума: противопоказания и польза

Куркума славится своими полезными свойствами. В корневище содержится множество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. Куркума — источник йода, железа, фосфора и кальция.

Особенно ценится пряность за содержащийся в ней куркумин. Это особое вещество, которое успешно борется с раковыми клетками и подавляет рост метастаз. Поэтому куркуму стоит регулярно употреблять тем, у кого уже есть онкологические заболевания. Также полезно добавлять пряность в еду для профилактики рака.

Куркума, полезные свойства которой неоспоримы, помогает бороться с такими болезнями:

  • артритами и артрозами;
  • различного рода воспалениями (как внешними, так и внутренними);
  • рассеянным склерозом;
  • некоторыми заболеваниями ЖКТ.
Куркума: противопоказания и польза

Фото: Likar.info

Куркуму активно используют в качестве наружного средства при псориазах и экземах, сильных ожогах и порезах. Также считается, что пряность очищает кровь, снижает количество бляшек в сосудах и способна справиться с гипертонией. Полезно употреблять куркуму людям с болезнью Альцгеймера.

Выпивая чашку чая с куркумой хотя бы раз в неделю в осенне-зимний период, убережетесь от простудных и вирусных заболеваний.

Еще одно полезное свойство куркумы обрадует тех, кто хочет похудеть. Регулярно употребляя пряность, быстрее распрощаетесь с лишним весом. Однако без ограничений в питании все равно не обойтись.

Куркума: противопоказания и польза

Фото: damy.club

О положительных свойствах приправы можно говорить долго. Помните, что, хоть куркума и полезна, злоупотреблять пряностью все равно не стоит.

Читайте также: Куркума: полезные свойства, применение

Куркума: противопоказания к применению

К сожалению, на Земле, пожалуй, нет ни одного безвредного продукта: у кого-нибудь найдется аллергия или противопоказания к его употреблению. Это же касается и куркумы — добавлять приправу в блюда и использовать пряность для лечения заболеваний могут не все.

Расскажем об основных противопоказаниях. Не употребляйте куркуму, если у вас:

  • аллергия;
  • панкреатит;
  • гепатит;
  • сахарный диабет;
  • гипотония;
  • заболевания желудка.

Также куркуму не стоит употреблять при желчнокаменной болезни, поскольку пряность приводит к усиленному оттоку желчи.

Куркума: противопоказания и польза

Фото: Интермед

Эти противопоказания касаются употребления очень больших доз пряности. Но, если обнаружили в списке свой недуг, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Куркуму не рекомендуют употреблять тем, кто ждет малыша, поскольку пряность может спровоцировать срыв беременности.

Также не стоит давать блюда с куркумой детям до шести лет, поскольку у них слабый желудочно-кишечный тракт.

Чтобы избежать любых негативных последствий, не употребляйте более 3 г куркумы в сутки. Лучше добавлять приправу в блюда не каждый день. Если съедите слишком много пряности, можете получить вздутие живота, несварение или диарею.

Существует немало коктейлей для похудения с куркумой. Если решили попробовать пряность в качестве помощника для борьбы с лишним весом, не пейте более одного напитка с добавлением приправы в день.

Куркума: противопоказания и польза

Фото: Калькулятор БЖУ и суточной нормы калорий

Также отложите употребление куркумы, если принимаете какие-либо лекарства. Дождитесь окончания лечения.

Вы узнали, что такое куркума, о ее полезных свойствах и противопоказаниях.

Если нет ограничений, смело добавляйте приправу в любимые блюда или наносите на кожу для лечения заболеваний. Однако помните: во всем хороша мера.

Читайте также: Имбирь: противопоказания и польза

Source: Nur.kz

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ