• Теги
    • избранные теги
    • Компании108
      • Показать ещё
      Страны / Регионы238
      • Показать ещё
      Люди74
      • Показать ещё
      Разное182
      • Показать ещё
      Издания16
      • Показать ещё
      Формат10
      Показатели6
      • Показать ещё
      Международные организации4
Абрау - Дюрсо
Выбор редакции
15 января, 12:09

О торговых роботах и индикаторах Quik Часть 21

Всем привет, сегодня у нас фундаментальные данные. Авиастроит корп.  МосБиржа: UNAC  Отрасль: Транспорт. Производство. Уже написанные бесплатные скрипты, Квик:  1) Тройное экспоненциальное среднее 2) Баланс покупок/продаж 3) Горизонтальные объемы(табличное отображение) 4) Хай-лоу-открытие предыдущего дня и открытие текущего 5) Сбор АТР статистики 6) Разделитель периодов 7) Расчет допустимого кол-ва контрактов в сделке 8) Линии скорости 9) Круглые уровни 10) Автостоп и закрытие позиции лесенкой 11) Канал Тарпа 12) Канал Кельтнера 13) Хай-лоу-открытие предыдущего дня и открытие текущего + АТР предыдущего Статистика по компаниям: 1) Акрон 2) АВТОВАЗ 3) Абрау-Дюрсо 4) Газпром 5) АЛРОСА 6) Московская биржа Ставьте плюсы, если нравится мой проект, чтобы получить бесплатные индикаторы и не пропустить свежие новости вступайте в группу https://vk.com/robots4market  и пишите мне в личные сообщения, всем успехов!)

04 января, 10:11

Абрау-Дюрсо превращается в столицу винного туризма

Подпишитесь на канал Россия24: https://www.youtube.com/c/russia24tv?sub_confirmation=1 Посёлок Абрау-Дюрсо становится столицей российского винного туризма. Экскурсии в подвалы с миллионами бутылок и гастрономические туры: гостям предлагают попробовать знаменитое шампанское и узнать как можно больше о производстве игристого напитка. Последние новости России и мира, политика, экономика, бизнес, курсы валют, культура, технологии, спорт, интервью, специальные репортажи, происшествия и многое другое. Официальный YouTube канал ВГТРК. Россия 24 - это единственный российский информационный канал, вещающий 24 часа в сутки. Мировые новости и новости регионов России. Экономическая аналитика и интервью с влиятельнейшими персонами. Смотрите также: Новости в прямом эфире - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaQ73BA1ECZR916u5EI6DnEE Международное обозрение - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaSEmz_g88P4pjTgoDzVwfP7 Специальный репортаж - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaQLdG0uLyM27FhyBi6J0Ikf Интервью - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaReDfS4-5gJqluKn-BGo3Js Реплика - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaQHbPaRzLi35yWWs5EUnvOs Факты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaR4eBu2aWmjknIzXn2hPX4c Мнение - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaST71OImm-f_kc-4G9pJtSG Агитпроп - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaTDGsEdC72F1lI1twaLfu9c Россия и мир в цифрах - https://www.youtube.com/playlist?list=PLLHjKKyQ4OaRx4uhDdyX5NhSy5aeTMcc4 Вести в субботу с Брилевым - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6MnxjOjSRsQAPpOhH0l_GTegWckbTIB4 Вести недели с Киселевым - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6MnxjOjSRsRzsISAlU-JcbTi7_a5wB_v Специальный корреспондент - https://www.youtube.com/playlist?list=PLDsFlvSBdSWfD19Ygi5fQADrrc4ICefyG Воскресный вечер с Соловьевым - https://www.youtube.com/playlist?list=PLwJvP0lZee7zYMGBmzUqNn16P71vHzgkU

04 января, 08:55

Абрау-Дюрсо превращается в столицу винного туризма

Посёлок Абрау-Дюрсо становится столицей российского винного туризма. Экскурсии в подвалы с миллионами бутылок и гастрономические туры: гостям предлагают попробовать знаменитое шампанское и узнать как можно больше о производстве игристого напитка.

Выбор редакции
04 января, 08:31

Абрау-Дюрсо превращается в столицу винного туризма

Посёлок Абрау-Дюрсо становится столицей российского винного туризма. Экскурсии в подвалы с миллионами бутылок и гастрономические туры: гостям предлагают попробовать знаменитое шампанское и узнать как можно больше о производстве игристого напитка.

02 января, 11:43

Вино с высоты 2016. Российское виноделие пошло по новосветскому пути развития

В 2016 году стало окончательно ясно, что в российское виноделие пришел крупный капитал. Вопреки кризису и санкциям передовики винного производства в уходящем году плодились и размножались.

31 декабря 2016, 09:02

Вино с высоты 2016. Итоги года для российского виноделия

Что важного принес 2016 год отечественным производителям вина

31 декабря 2016, 09:00

Что было до мандаринов и оливье? История русского новогоднего застолья

Если мы заинтересуемся русскими новогодними пищевыми традициями, то заметим, что стоит нам отступить в прошлое хотя бы на сто с небольшим лет, как новогодние празднества теряют свою важность и становятся весьма скромными по сравнению с рождественскими. На рубеже XIX–XX веков на Новый год горожане делают множество поздравительных визитов, но каких-то особых кулинарных традиций пока нет. Ещё меньше их в традиционном быте крестьян. Для них день 1 января долго не был особо выделенным в календаре (Новый год на эту дату перенёс с 1 сентября только Пётр I). Так что 1 января (по старому стилю, сейчас 14-го) было просто днём святого Василия Великого, архиепископа Кесарии Каппадокийской, одним из дней святок — периода между праздниками Рождества и Крещения. Но всё-таки можно найти отдельные кулинарные обычаи, выделяющие именно этот день из череды святочных праздников. Мы расскажем о тех из них, что существовали в старину среди русских крестьян, привлекая порой также примеры из культуры других славянских народов. Что праздновали 1 января до XIX века? Хотя статус первого января в традиционной культуре несравним с важностью такого праздника, как Рождество, тем не менее нельзя сказать, что этот день не выделялся в святочную пору. И его особенность в первую очередь проявлялась именно в пищевой сфере. Если быть полностью точным, то основной праздник и связанное с ним пиршество приходились на вечер накануне Васильева дня, то есть на вечер 31 декабря. Он носил название Васильев вечер (обратите внимание: сам Васильев день — это 1 января, но Васильев вечер наступает накануне) или же Щедрый вечер. В некоторых местностях его называли Маланка или Меланья, так как 31 декабря в календаре православной церкви отмечается память святой Мелании Римской. Названия этого дня в народе — Маланья-желудочница и Маланья Толстая — прямо указывают нам, что главной особенностью вечера 31 декабря было угощение. Пиршество в этот вечер было обильным и обязательно содержало мясные блюда. Когда идея начала года с 1 января получила распространение, люди стали говорить, что богатая трапеза в день начала года должна принести изобилие на столе весь год и вообще "прибыток в хозяйстве". В Верхней Силезии даже был обычай оставлять часть еды с предновогоднего ужина до обеда следующего дня, тогда в наступившем году семье не будет грозить голод. При этом в некоторых белорусских деревнях считалось, что, отужинав в новогодний вечер, до утра нельзя пить, чтобы не мучила жажда в летнюю жару. Щедрая Кутья Какие же блюда были характерны для этого угощения? Праздничный стол на Васильев вечер не обходился без трёх главных блюд: каши, поросёнка и хлеба. Итак, первое блюдо — кутья — сладкая каша, которую варили из различных злаков: изначально из пшеницы или ячменя, позднее — из риса, иногда — из гороха. Сладкий вкус каша получала благодаря мёду, который в неё непременно добавляли. Кутья готовилась в качестве обрядового блюда во многих случаях, на различные календарные праздники, обязательно — на поминки. Но в Васильев вечер она была непременной частью угощения. Отсюда ещё одно народное название праздника — Щедрая Кутья. В Минской губернии считалось, что первую ложку кутьи следует предложить святому Василию, сказав: "Васiль, Васiль, ходзi куццю есцi". Русские крестьяне предлагали кутью морозу: "Варют куттю пшанишную, салоткую, завуть мароза: Марос, марос, хади куттю ись" (запись диалектологов в Псковской области). Английский путешественник XVII века Ричард Джемс писал, что кутья — это блюдо, "приготовленное из цельной ржи (зерна) и гороха, разваренных с мёдом. Они [русские] приносят кутью в церковь четырежды в году по субботам, например в Дмитриеву субботу, 23 октября, и так далее. Когда священник произнесёт над нею молитвы, они уносят её домой и, вкушая, молят Бога, чтобы он помиловал души их родственников, и считают, что это им немного помогает". Варку каши на Васильев день и связанные с ней обычаи описал Аполлон Коринфский в сочинении "Народная Русь" (1900): "Васильева каша варится спозаранок, ещё до белой зорьки. Крупу берёт большуха-баба из амбара заполночь; большак-хозяин приносит в это же время воды из колодца. И ту, и другую ставят на стол, а сами все отходят поодаль. Растопится печь, приспеет пора затирать кашу, семья садится вокруг стола, стоит только одна большуха (старшая в доме), — стоит, размешивает кашу, а сама причетом причитает: "Сеяли, растили гречу во все лето, уродилась наша греча и крупна, и румяна; звали-позывали нашу гречу во Царь-град побывать, на княжий пир пировать; поехала наша греча во Царь-град побывать со князьями, со боярами, с честным овсом, золотым ячменем; ждали гречу, дожидали у каменных врат; встречали гречу князья и бояре, сажали гречу за дубовый стол пир пировать; приехала наша греча к нам гостевать"... Вслед за этим причетом хозяйка берёт горшок с кашей, все встают из-за стола: каша водворяется в печи. В ожидании гостьи-каши коротают время за играми, за песнями да за прибаутками всякими. Но вот она и поспела. Вынимает её большуха из печки, а сама опять — с красным словцом своим: "Милости просим к нам во двор со своим добром!". Все принимаются оглядывать горшок: полон ли. Ходит по людям поверье, гласящее, что, "если полезет вон из гнезда Васильева каша — жди беды всему дому!". Не хорошо также, коли треснет горшок: не обойтись тогда хозяйству без немалых порух! Снимут пенку, и опять новое предвещание: красно каша упреет — полная чаша всякого счастья-талана, белая — всяко лихо нежданное. Если счастливые приметы — съедают кашу дочиста, худые — вместе с горшком в прорубь бросают". Кесарийский поросёнок По неясным причинам святой Василий среди славянских народов считался покровителем свиноводства. Поэтому в его праздник обязательным блюдом была свинина. Мельников-Печерский описывает быт старообрядческого села: "К Васильеву дню свиная голова к обеду подавалась, на Никиту-репореза — гусь, на Кузьму-Демьяна — курица, на Петра и Павла — жареная баранина". Когда Московскую Русь посетил османский путешественник XVII века Эвлия Челеби, заготовка свинины стала единственным новогодним обычаем, который он заметил: "…В ту ночь — ночь сильнейшего мороза — у кяфиров был праздник убоя свиней. До самого утра продолжалась праздничная пальба из ружей и пушек". Поросёнок для новогоднего стола носил особое название "кесарийский" или "кесарецкий", в честь святого покровителя. В Костромской губернии была записана поговорка: "Свинку да боровкá для Васильева вечерка". В других местах говорили: "Свинку-щетинку огонь палит, а Василий зимний освятит". Иногда даже день нового года именовали "свиным праздником". Бывало говорили, что поросят режут на 1 января в память о том, что в этот день Мария приносила Иисуса в храм для обрезания (на этот же день приходится праздник Обрезания Господня). Нередко поедание кесарецкого поросенка было регламентировано. Перед тем как приступить к трапезе, вся семья молилась Василию Великому. В Курской губернии само блюдо с поросёнком трижды поднимали к иконе. Поросенка предписывалось разламывать, резать запрещалось. Голова доставалась главе семьи. А в Воронежской губернии младший ребёнок залезал под стол и должен был там хрюкать, пока ему не давали кусок поросёнка. Существовал и обычай, по которому любой житель села мог прийти и угоститься кесаретским поросёнком, но при этом дать хозяину дома хоть немного денег, которые на следующий день тот жертвовал в приходскую церковь. Этнограф XIX века Сергей Максимов рассказал об интересе к кесаретскому поросенку нечистой силы: "По окончании же трапезы хозяин обыкновенно вызывает из числа гостей смельчака, который решился бы отнести кости поросёнка в свиную закутку. Но охотников на такое рискованное дело почти никогда не находится, так как кости надо носить по одной, а в закутке в это время сидят черти, которые только того и ждут, чтобы выискался храбрец и явился в их компанию. Тогда они быстро захлопнут за вошедшим дверь и среди шума и гама будут бить его по голове принесёнными костями, требуя назад съеденного поросёнка". Поросят на день святого Василия ели не только русские, но и другие славянские народы. Сербы считали, что кости съеденного поросёнка следует закапывать в саду или даже засовывать в ветви плодовых деревьев, что принесёт хороший урожай. Помимо поросёнка могли подавать на стол свиной студень. В Сольвычегодском уезде в XIX веке свиней, забитых на Васильев день, было принято дарить священникам и другим служителям церкви, "кто четверть, кто половину, а кто и целую свинью, глядя по усердию и достатку". А головы свиней клали в общий котёл и варили щи, которые съедали всем миром. На Брянщине существовал обычай угощения мороза свиным холодцом. Старший мужчина в доме должен был взять половину блина, а также из холодца "свиное ухо и рыло". После чего он выходил во двор и говорил: "Мороз, Мороз Васильевич! Ходи на вухо-рыло, половина блина!". Интересно, что к концу XIX века в Россию проник немецкий обычай дарить на Новый год (и на Рождество) марципановых свинок. В Германии такой подарок (Glücksschwein) традиционно считался пожеланием счастья. Свинки из марципана также популярны в Скандинавии. Этот обычай возник независимо от русской любви к поросятам на Васильев день, но, возможно, в России для него была подготовлена благодатная почва. Хлебом единым с народами братскими У русских, как и у многих славянских народов, на новогоднем столе был обрядовый хлеб. Однако про эту традицию всё же больше известно из фольклора других стран. Часто изготовление обрядового хлеба связывалось с гарантией того, что в новом году будет хорошо "вестись" скот. Так, поляки Мазовии пекли для этого особое печенье под названием nowolatki. Белорусы Гродненской губернии считали, что на Новый год необходимо печь блины, чтобы в хозяйстве рождались телята. Словаки пекли пироги "для тучности коров" и особые булочки, "чтобы полными были хлебные колосья", также на их новогоднем столе обязательно были чечевица и мак, которые символизировали деньги и богатство. Сербы и черногорцы пекли большой каравай "василицу", верхнюю корку которого скармливали скоту, а также маленькие булочки, которые дарили пастуху. Иногда с новогодним хлебом проводили гадание — накалывали его на рог вола и смотрели, какой стороной он упадёт на землю. Если каравай падал верхней коркой к небу, в новом году ожидала удача. В Болгарии и Македонии в новогодний хлеб запекали монетку, а также различные щепочки из кизила, которые обозначали разные виды культурных растений и скота. По тому, что окажется в куске хлеба, доставшемся каждому из домочадцев, предсказывали его судьбу на следующий год. Во многих местах считали, что обрядовый хлеб, испечённый накануне Рождества, нужно частично сохранить до Васильева дня и только тогда съесть. В некоторых местах Польши рождественский калач все это время лежал на столе, а при наступлении нового года его торжественно съедали все члены семьи. Сербы в Боснии оставляли половину рождественского калача. В Словении такой рождественский хлеб был известен под особым названием novoletnica. У сербов существовало поверье, что у медведицы в берлоге медвежата рождаются как раз в день Святого Василия. Поэтому в этот день пекли особый хлеб мечкина повоjница "свивальник для медвежонка". Считалось, что благодаря этому медведица будет доброй и не тронет в будущем году людей и скот. Другой способ обезопасить скот от нападений медведя летом у тех же сербов состоял в накалывании верхней части хлеба соломиной перед посадкой его в печь. Считалось, что таким образом "выкалывают глаза медведю". Были у славян и ритуальные запреты относительно некоторых видов пищи на новогоднем столе. Словенцы считали, что в этот день нельзя есть блюда из птицы, "чтобы счастье не улетело из дома". С ними были согласны жители некоторых мест в Словакии, которые распространили запрет еще и на зайчатину, "чтобы счастье не убежало". Столичные гурманы С середины 1850-х годов среди городских жителей, преимущественно высших классов, стал распространяться обычай встречать Новый год 1 января. У них он тоже был встроен в череду святочных праздников, но всё-таки стал выделяться особо и вскоре прочно занял второе место после Рождества. Особенно его любили дети. Вечером 31 декабря устраивались гуляния и застолье, меню которого было в основном стандартным для европейского праздничного стола. Но любовь русских к новогоднему поросёнку сохранялась и тут. По данным 1912 года, в Петербурге в дни Рождества и Нового года поросята раскупались прекрасно. Их жители столицы приобрели 250 тысяч. Также было продано 75 тысяч индеек, 110 тысяч гусей и 260 тысяч кур и уток. Дарили друг другу на счастье уже упоминавшихся марципановых свинок. В богатых домах на стол могли подавать мороженое и прохладительные напитки, омаров и анчоусов, разнообразные рыбные блюда. Всегда были любимы солёные огурцы. Пили зарубежные вина, в первую очередь шампанское, но подавали и отечественные наливки и настойки, водку, а также цимлянские игристые вина. День 1 января посвящали поздравительным визитам к родным, к друзьям, к начальству, а большого застолья в этот день уже не устраивали. Советский стол После революции традиция праздновать Новый год прервалась, хотя и не сразу. В начале 1920-х годов закончилось тяжёлое время военного коммунизма и была принята новая экономическая политика, возникла прослойка мелких частных предпринимателей, да и другие советские граждане продолжали отмечать Новый год в частном порядке. Интересно, что в начале 20-х, когда ещё хорошо помнили жизнь по юлианскому календарю, Новый год часто встречали 14 января по новому стилю. В журнале "Огонёк" 1927 года это осуждалось и высмеивалось: "Растущее социалистическое строительство всё больше сжимает кольцо вокруг нэпача. Единственное утешение — попойка в своём кругу, при завешенных окнах. Лучший повод для этого — встреча старого Нового года, по старому стилю. Трудящиеся уже продвинулись на тринадцать дней в 1927 году, а нэпач только-только провожает пьяными слезами 1926-й. На тарелочках времён Наполеона — моссельпромовская колбаса, рядом — белые хризантемы, икра в банке "Аз-рыбы" и в мелком хрустальном сосуде — салат-оливье…". Но вопреки усилиям журналистов-сатириков традиция празднования старого Нового года, более скоромного повторения новогоднего застолья, сохранилась и поныне. В основном же люди быстро перестроились, и датой главного праздника стало 1 января уже по новому стилю. Сначала на этот праздник смотрели благосклонно, считая его развлечением для детей и не усматривая в нём христианской пропаганды. Детская ёлка в 1923 году была проведена даже в Горках у Ленина. Но к концу 20-х годов официальная позиция уже состояла в том, что новогоднее празднество, как и Рождество, — религиозный пережиток, который следует изгнать из быта советских людей. В 1929 году было выпущено обращение ЦК ВКП(б) "О мерах по усилению антирелигиозной работы", где осуждалась встреча Нового года. Запретили устраивать ёлки в школах, прекратили торговлю елями, активисты проверяли квартиры школьных учителей, членов партии и других советских работников, выясняя, не празднуют ли там Новый год. Уличённых в этом ждали выговоры и осуждение на собрании трудового коллектива. В мемуарах той эпохи можно встретить описания, как семьи, встречавшие Новый год, плотно занавешивали окно, чтобы с улицы не была видна новогодняя ёлка. Жители коммунальных квартир, если доверия к соседям не было, прятали ёлку в шкаф в своей комнате. Выход новогодних праздников из подполья произошел в середине 30-х. Инициатива принадлежала члену ЦК Павлу Постышеву, который в 1935 году опубликовал в "Правде" статью "Давайте организуем к Новому году детям хорошую ёлку". Постышев писал: "Почему у нас школы, детские ясли, пионерские клубы, дворцы пионеров лишают этого прекрасного удовольствия ребятишек советской страны? Комсомольцы, пионерработники должны под Новый год устроить коллективные ёлки для детей. В школах, детских домах, во дворцах пионеров, в детских клубах, в детских кино и театрах — везде должна быть детская ёлка!". Новогодние праздники вновь стали устраивать в детских учреждениях, а в семьях теперь не боялись отмечать Новый год открыто. В 1947 году 1 января был объявлен выходным днём. В 1954 году провели первую новогоднюю ёлку в Кремле. Новый год стал признанной частью быта советских людей. Стали развивать и советские кулинарные традиции встречи Нового года. В 30-е ставили на стол, кто что мог, смотря по достатку. В бедных семьях новогодним угощением могли стать простые блины, каша, пироги, творог. Если удавалось раздобыть, делали блюда из мяса или рыбы. Детей старались угостить конфетами, сохранилась с дореволюционных времён связь Нового года с мандаринами. Конфетами, пряниками и мандаринами часто украшали ёлку, а потом снимали и раздавали детям. Взрослые тоже праздновали, и за их столом со временем появилось "Советское шампанское". "Советское шампанское" возникло даже раньше советского Нового года. С начала 1920-х годов шло постепенное формирование новой общественной элиты — из партийных и советских работников. Постепенно становились всё помпезнее официальные торжественные мероприятия, и всё чаще они сопровождались банкетами, соответственно, возрастало и потребление спиртных напитков. В 1936 году нарком пищевой промышленности Анастас Микоян говорил: "Весело стало жить, значит, и выпить можно, но выпить так, чтобы рассудка не терять и не во вред здоровью". В тот же год ЦК ВКП(б) и Совнарком СССР приняли постановление о развитии винодельческой промышленности, согласно которому выпуск шампанского за пять лет должен был возрасти в 60 раз. Для выполнения этой задачи были предприняты энергичные меры. В воспоминаниях Микояна говорится: "Французский, так называемый классический метод выдержки шампанского представлял собой длительный процесс, занимающий много лет: кроме выдержки вина в течение трёх лет в бочках этот метод требует ещё трёхлетней выработки в бутылках. Такие длительные сроки не могли нам обеспечить быстрого увеличения масштабов производства. Поэтому мы решили, сохранив всё же некоторый объём производства по французскому методу на старом заводе "Абрау-Дюрсо" и некоторых других, параллельно организовать производство шампанского по более простому, дешёвому и ускоренному... способу, сокращавшему срок выдержки шампанского до 25 дней". Благодаря этому "Советское шампанское" стало доступным напитком. В 1939 году его выпуск стал массовым. Наибольшее распространение оно получило с начала 1960-х, после автоматизации производства (был внедрён так называемый "метод шампанизации в непрерывном потоке"), в результате чего цена бутылки снизилась сразу на 20 процентов. Символом советского новогоднего застолья стал салат оливье, который в советские годы успел сменить много названий: "Мясной", "Столичный", "Московский", "Зимний". Как широко известно, изобретён этот салат был ещё в 1860-х Люсьеном Оливье из московского ресторана "Эрмитаж" и рецепт его значительно отличался от привычного нам. Пожалуй, совпадали только два ингредиента: сваренные вкрутую яйца и майонез. Огурцы использовались не солёные или маринованные, а свежие. Также в салате изначально были рябчики, телячий язык, икра, свежие листья салата, отварные раки, пикули и каперсы. Неясно, присутствовал ли в первоначальном варианте отварной картофель, но в первых печатных фиксациях рецепта оливье — в книгах  П.П. Александровой "Практические основы кулинарного искусства" и К.К. Мороховцева "Полный подарок молодым хозяйкам" (обе 1899 года) — он уже есть. Когда в 1939 году в СССР впервые была издана "Книга о вкусной и здоровой пище" салат оливье уже был там, под названием "Салат из дичи". Основным ингредиентом оставались рябчики или куропатки, в рецепт добавилось яблоко, огурцы допускались как свежие, так и солёные. С популярностью салата стали появляться его домашние варианты, где в качестве мясного компонента начали использовать телятину, говядину, курицу и, наконец, варёную колбасу, а также в составе салата появился зелёный горошек. Окончательно новогодние кулинарные традиции СССР сформировались в конце хрущёвской оттепели и брежневскую пору, когда возник более или менее общепринятый набор блюд из салата оливье, селёдки под шубой, "Советского шампанского", мандаринов, шпротов, копчёной колбасы, бутербродов с красной икрой, солений и тому подобного. Конечно, в каждой семье реализация такого набора была индивидуальной, в зависимости как от личных вкусов, так и от возможности раздобыть не всегда доступные продукты.

30 декабря 2016, 00:06

Никаких наполнителей и пищевых добавок? Правда и мифы о советских продуктах

В последнее время кипят споры о еде. В СССР она была лучшей в мире, говорят одни. Сейчас продукты гораздо лучше, чем были в «совке», заявляют другие. Порой от этих споров идеологией разит больше, чем едой. Где же истина? А она кроется в деталях.

26 декабря 2016, 12:25

О торговых роботах и индикаторах Quik 17

Всем добрый день, сегодня будет очередная порция фундаментальных показателей, на этот раз Абрау-Дюрсо, АВТОВАЗ и Акрон. Также хочу напомнить о бесплатных индикаторах. Уже написанные бесплатные скрипты(квик): 1) Тройное экспоненциальное среднее 2) Баланс покупок/продаж 3) Горизонтальные объемы(табличное отображение) 4) Хай-лоу-открытие предыдущего дня и открытие текущего 5) Сбор АТР статистики 6) Автостоп и закрытие позиции лесенкой 7) Расчет допустимого кол-ва контрактов в сделк 8) Линии скорости 9) Круглые уровни 10) Разделитель периодов Чтобы получить индикаторы и скрипты вступайте в группу https://vk.com/robots4market и пишите мне в личные сообщения, я Вам вышлю, также пишите свои предложения по поводу предстоящих бесплатных еженедельных разработок.  Теперь о фундаментальных данных: Акрон.  МосБиржа: AKRN  Отрасль: Химическая промышленность. АВТОВАЗ.  МосБиржа: AVAZ  Отрасль: Транспорт. Производство. Абрау-Дюрсо.  МосБиржа: ABRD  Отрасль: Продукты и напитки. Ставьте хорошо, если нравится проект, всем удачных торгов!)

20 декабря 2016, 19:21

Грозит ли экономике допинговый скандал?

Новогодние праздники – время задуматься о будущем. В декабре, мы вспоминаем прошедший год и размышляем о том, что принесет год следующий. Государство также работает над окончательным утверждением планов будущего страны. Бюджет на ближайшие 2017-2019 года был принят Госдумой 9 декабря. Однако в нем не прописан план вывода российской экономики из кризиса. Поэтому встает резонный вопрос: что дальше? Что будет с экономикой, которая, судя по всему, пикирует, пробивая дно за дном? Каковы планы государства? До сегодняшнего дня можно было говорить о трех основных концепциях социально-экономического развития страны, которые должны лечь в основу экономической стратегии. «Программа Улюкаева», по известным причинам потеряла свою актуальность. «Программа ЦСР» Кудрина разрабатывается в течение нескольких месяцев, и дата ее презентации давно озвучена – май 2017 г. «Программа Титова», несмотря на свое существование в PR-пространстве большинством экспертов не рассматривалась всерьез по причине незавершенности и отсутствия точной информации о том, что же конкретно она из себя представляет. Время представления программы президенту менялось. То ли программа уже представлена в рамках сентябрьских выборов в Госдуму, то ли будет предъявлена в декабре. Потому неожиданное заявление Бориса Титова о создании на базе Столыпинского клуба Института экономики роста оживило дискуссии о том, какой все-таки путь развития экономики страны собирается предложить бизнес-омбудсмен. Программа «Пакета первоочередных мер для Российской экономики», представленная Столыпинским клубом (президиум которого войдет в состав ИЭР) в сентябре, утратила свою актуальность – бюджет до 2019 года практически полностью исходит из других показателей и ориентируется на иные установки. В результате, в качестве содержания возможной программы развития экономики РФ мы можем ориентироваться только на слова самого Бориса Титова. Титов считает, что экономику России можно спасти с помощью эмиссии «дешевых» денег – то есть включения печатного станка -  и быстрого их инвестирования для поддержки крупных собственников. Большинство здравомыслящих комментаторов видит в этих тезисах популизм и призыв к необеспеченной эмиссии. Часто подчеркивается также, что рост инвестиций в настоящее время не может быть усвоен экономикой. Оговорки, содержащиеся в программе, по поводу недопущения «инвестиционных» денег на валютный рынок недостаточно конкретны и неубедительны. Иными словами, предлагается просто подсадить экономику на допинг, незатейливо накачать ее дутыми деньгами. Такой подход чаще всего применяется в экваториальных африканских странах. Вероятно, программа вдохновлена опытом Зимбабве, правительство которой давно и «успешно» проводит данную политику и смогло достигнуть ошеломляющего темпа инфляции в 231 миллион процентов в 2009 году. Рост многократный. Богатый опыт деловой активности делает Титова достойным кандидатом на разработку экономической программы. Однако следует помнить о том, что годы работы в качестве руководителя конкретных крупных предприятий сделали его заинтересованным участником хозяйственной деятельности. Потому не удивляет тот факт, что бывший генеральный директор «Абрау-Дюрсо» (а сейчас глава Совета директоров), до этого поработавший в сфере нефте- и газоторговли, является горячим сторонником бюджетной поддержки крупных предприятий и госкорпораций. Тезис о необходимости «точечного» инвестирования в «ключевые» отрасли вообще не является самостоятельным или новым пунктом программы. В восприятии экспертного сообщества он смешивается с тезисами других программ и заявлениями представителей Правительства. И если программу примут, будет интересно посмотреть на объем господдержки, который правительство предложит корпорации «Абрау-Дюрсо». В завершении хотелось бы отметить, что как политик Борис Титов так и не смог добиться значительных успехов. Периодически выходящий и входящий в либеральную партию Правое Дело, он смог добиться ее реформации (которую часть бывших членов назвали рейдерским захватом) в Партию Роста. Однако на последних выборах в Госдуму Партия Роста получила ноль мест в федеральном парламенте. Так сможет ли Институт экономики роста, возглавляемый председателем Партии Роста, кавалером французского ордена Почетного Легиона и миллиардером – защитником бизнес-сообщества поднять экономику со дна? Уже сейчас можно сказать, что независимо от итогов экспертного обсуждения «план» Бориса Титова не получит широкой поддержки – на сентябрьских выборах за его партию со схожей программой проголосовали лишь 1,11% избирателей. Очевидно, что Бориса Титова вежливо попросят выдвинуться кандидатом в президенты РФ с тем, чтобы отщипнуть голоса у других оппозиционных претендентов, прежде всего Навального. Как показывает опыт парламентских выборов, Титов способен справиться с подобной задачей. Именно поэтому партия Роста решила провести  свой съезд уже в этот четверг. Сергей Владимиров

Выбор редакции
08 декабря 2016, 18:22

Шампанское на Новый год: как не ошибиться с выбором

Многие уже ринулись за покупками к новогоднему столу. Самый популярный товар, конечно, шампанское. Но выбрать из обилия разнообразных напитков очень сложно. Помочь москвичам решили эксперты и закупили несколько десятков образцов. Выяснилось, что до ГОСТа не дотягивает около десятка марок.

Выбор редакции
05 декабря 2016, 10:45

На Кубани мужчина в погоне за наследством украл останки деда

В Новороссийске местный житель, желая получить дом в поселке Абрау-Дюрсо, унаследованный им вместе с матерью после смерти отца, украл из могилы останки своего деда. Мужчина раскопал могилу деда и рассказал об этом бабушке по телефону, …

Выбор редакции
01 декабря 2016, 17:24

На Московской бирже со 2 декабря изменяется количество акций "Абрау-Дюрсо"

Со2декабря 2016 года в системе торгов ЗАО "ФБ ММВБ" изменяется количество обыкновенных акций публичного акционерного общества "Абрау – Дюрсо". Так, увеличивается количество акций с 73,5 млн шт. до 98000184 шт.

26 ноября 2016, 14:55

Арыстанға жем болып, жылқы мен піл таптап өлтірген әртістер

Көпшілік цирк әртістерінің өнеріне тәнті болып, таңданысын жасыра алмай жатады. Алайда цирк алаңының қаншалықты адам өміріне қауіпті екенін бірі білсе, бірі біле бермейді. Себебі  жыртқыш аңдардың адамдарға бағынбауы, түрлі трюктар кейде адам өліміне әкеліп жатады. NUR. KZ назарларыңызға цирк алаңында кісі өлімі және ауыр жарақатпен аяқталған қайғылы оқиғаларды ұсынады. Сара Гийяр-Гийо Әйгілі Дю-Слей циркі әлемге өзінің ғаламат шоуларымен танымал. Алайда оның елді барынша қызықтыру үшін жасалған кезекті қойылымы өліммен аяқталды. Қойылымдардың бірінде 31 жастағы акробат Сара Гийяр-Гийо 50-футтық (15 метрден жоғары) биіктіктен құлап кетеді. Қойылым кезінде Сараның қорғаныс белдігі ажырап кетіп, оны ешкім өлімнен арашалап қала алмайды. Ириска Ириска атымен танымал әртіс - Ирина Асмус 1986 жылы көрермендердің алдында 12 метр биіктіктен құлап қаза болды. Дәрігерлер оның барлық мүшесі сынғанын айтқан болатын. Алайда әртістің өлімі ішкі қан кетуден болған. Анастасия Максимова Краснодар өлкесіндегі Абрау-Дюрсо циркінде болған жантүршігерлік жағдай жас шабандоз бойжеткеннің өмірін жалмады. 24 жастағы Анастасия Максимова қойылым кезінде жылқыдан ұшып түсіп, жануар оны жүздеген көрерменнің көзінше, таптап кетеді. Алған ауыр жарақатынан әртіс ауруханаға жетпей, жедел жәрдем көлігінде көз жұмады. Снежана Даутова 2003 жылы Одессадағы жергілікті цирктен үйретуші Снежана Даутованың зақымданған денесі табылды. Осы уақытқа дейін оқиғаның қалай болғанын ешкім дөп басып айта алмайды. Белгілісі жолбарыс бағанаға секірудің орнына үйретуші бойжеткеннің үстіне секірген. Сөйтіп қыздың ұйқы күретамырын, кеңірдегін көмейімен қоса жұлып алған. Снежананың өлімі талай адамның қабырғасын қайыстырған. Кейін бойжеткенді өлтірген жыртқышты атып тастады. Александра Терехова Москавада 2001 жылдың 22 ақпан күні дайындық кезінде Даша есімді ұрғашы піл жаттықтырушы бойжеткен Александра Терехованы таптап өлтірді. Род-Айлендегі гимнастардың 12 метр биіктіктен құлауы Цирк алаңында қайғылы жағдайлар көбінде әуе гимнастарымен болып жатады. Сондай жантүршіктірер оқиға АҚШ-тың Род-Айленд штатындағы Провиденс қаласында болған. Қойылым кезінде дәл көрермендердің көз алдында көкте 8 адамнан құралып, "аспалы шамды" бейнелеген гимнастар жерге 12 метр биіктіктен құлап түседі. Абырой болғанда бәрі аман қалады, алайда олар қатты жарақат алған. Якутскдегі гимнаст қыздардың құлауы АҚШ-тағы оқиғаға ұқсас жағдай Якутскдегі "Саха циркінде" болады. Дайындық кезінде төрт гимнаст қызды ұстап тұрған арқан ауырлықты көтере алмай үзіліп кетіп, нәтижесінде көктегі әртістер дәл цирк алаңына құлап түседі. Олар аман қалғанымен барлығы әртүрлі жарақат алған. Юлия және Александр Волковтар Тағы бір қайғылы жағдай ресейлік әртістер Юлия және Александр Волковтармен болды. Москавадағы цирк алаңында дайындық жүргізіп жатқан олар биіктіктен құлап кетеді. Абырой болғанда олар аман қалады. Бірақ қос әртіс алған жарақаттарынан ұзақ емделгенін жасырмайды. Тағы оқыңыздар: Атақты революционер Фидель Кастро қаза болды Үш қазақстандық боксшы жастар арасындағы әлем чемпионатында алтын медальға таласады Ақтөбелік отбасы жетім қызды қамқорлығына алып, оның аяғы ауыр екенін білгенде қуып жіберген Қарағандыда жол талғамайтын көлік жарылып, екі адам жансақтау бөліміне түсті (фото) Алматыда жат діни ағым өкілдерінің жиналатын орындары аталды

23 ноября 2016, 11:53

"Абрау-Дюрсо" и частушки: как депутаты проведут новогодний корпоратив

Депутаты Госдумы проведут корпоративы по фракциям, рассказал Лайфу руководитель event-агентства "КнязевЪ", организатор праздников парламентариев Сергей Князев. — Депутаты сбрасываются, заказывают ресторанчики экономкласса. В этом году они сбросились по 5 тысяч рублей каждый, но некоторые фракции добавили из своих бюджетов. Эта сумма уйдёт на еду и на оформление. Алкоголь включён отечественного производителя: краснодарские вина, шампанское "Абрау-Дюрсо". Икры на этот раз у некоторых не будет. Корпоративы будут по фракциям. Всё будет скромно, но весело, — сказал Князев. Развлекательную программу тоже проведут скромно: депутаты справятся своими силами. — Что приятно: в силу маленьких бюджетов, которые теперь у них, мы увидим депутатов в качестве артистов на сцене новогоднего корпоратива, они сами будут петь. Они многие с хорошим чувством юмора, насочиняли частушек из их жизни, народа, — подчеркнул Князев. Ранее стало известно, что спикер Госдумы Вячеслав Володин отменил празднование Нового года в зале пленарных заседаний. В 2015 году депутаты устроили капустник, парламентарии выступали вместе с известными российскими артистами. Кроме того, бывший спикер ГД Сергей Нарышкин спел со своей коллегой по Думе, оперной певицей Марией Максаковой, экс-депутат Иосиф Кобзон исполнил дуэт с Валентиной Терешковой, а бессменный лидер ЛДПР руководил хором мальчиков — депутатов партии.

18 ноября 2016, 21:01

События предстоящих дней: отчетность раскроет ТГК-1, реестры по ВОСА закроют "Норникель" и ИСКЧ

19 ноября, в субботу, закрытие реестра акционеров "Абрау-Дюрсо" для получения дивидендов. "Абрау-Дюрсо" выплатит дивиденды прошлых лет в размере 41 копейка на акцию. 21 ноября, в понедельник, финансовую отчетность по МСФО за 9 месяцев 2016 года опубликует ТГК-1 . Чистая прибыль ТГК-1 по МСФО за 9 месяцев 2015 года выросла на 3,1% - до 4 млрд рублей. Кроме того, 21 ноября определено датой закрытия реестра акционеров "Норникеля" и ИСКЧ для участия в ВОСА. Внеочередное общее собрание акционеров "Норникеля" состоится 16 декабря 2016 года. Совет директоров рекомендует ВОСА принять решение о выплате дивидендов по результатам девяти месяцев 2016 года в размере 444,25 рублей (около $6,95 по курсу ЦБ РФ на 10.11.2016) на одну обыкновенную акцию. ВОСА ИСКЧ состоится 14 декабря. Согласно решению со

15 ноября 2016, 00:28

Цены на шампанское станут взрывными

Подняв акцизы на шампанское, законодатели поставят подножку российскому виноделию. Для принятия соответствующих поправок в законодательство нет внятных аргументов, и они принесут больше вреда, чем пользы

14 ноября 2016, 14:30

Бизнес-омбудсмен заявил о грядущем росте цен на Советское шампанское

Цены на Советское шампанское могут вырасти на 10% из-за увеличения акцизов, заявил уполномоченный при президенте России по правам предпринимателей Борис Титов. «Нужно понимать, что стоимость увеличенного акциза будет заложена в отпускную цену. Любой российский производитель игристых вин будет вынужден поднять цены. Повышение акцизов на игристые вина окажет влияние на стоимость самых массовых вин, то же Российское или Советское шампанское на полке подорожают как минимум на 10%. Спрос упадет, потому что покупательская способность у людей становится все ниже, и это не выгодно никому. Кого накажет Госдума перед Новым годом? Простых россиян»,– цитирует Титова ТАСС. Обеспокоенность у Титова вызывает повышение акциза на вина защищенного географического указания, то есть из российского винограда. «Долгие годы мы боролись за то, чтобы все признали, что отечественное вино – это гордость страны. Что все страны всячески стимулируют его развитие, а не обкладывают акцизами и налогами. Нам много удалось добиться, акцизы были хотя бы снижены, было облегчено законодательство по лицензированию, рекламе»,– отметил бизнес-омбудсмен. По его мнению, если решение о повышении акцизов будет принято, отрасль станет менее привлекательна для инвесторов. «Доход от увеличения акцизов мизерен (по нашему расчету, не более 5 млрд рублей), а отрасль станет для инвесторов непривлекательной. Вот такие двойные стандарты политики импортозамещения»,– добавил Титов. Отметим, по данным из открытых источников, Титов является собственником и председателем совета директоров ОАО «Абрау-Дюрсо» – российской компании, специализирующейся на выпуске шампанского и игристого вина. 12 ноября комитет Госдумы по бюджету и налогам поддержал поправку депутата Евгения Федорова увеличить ставку акциза на игристые вина и шампанское с защищенным географическим наименованием до 19 рублей на литр с нынешних 13 рублей, а ставку для этих вин, но с незащищенным географическим наименованием,– до 36 рублей на литр с 26 рублей. Акциз предложено увеличить только один раз в 2017 году и сохранить эту ставку на 2018-2019 годы. Напомним, в октябре Минфин предложил вдвое увеличить акциз только на «тихие вина» (все, кроме игристых).

Выбор редакции
09 ноября 2016, 15:04

"Абрау-Дюрсо" выплатит дивиденды прошлых лет в размере 41 копейка на акцию

Акционеры "Абрау-Дюрсо" утвердили рекомендацию совета директоров выплатить дивиденды прошлых лет в размере 40,18 млн рублей из расчета 41 копейка на одну обыкновенную акцию. Об этом говорится в материалах эмитента. Закрытие реестра - 19 ноября 2016 года.