• Теги
    • избранные теги
    • Компании629
      • Показать ещё
      Страны / Регионы102
      • Показать ещё
      Разное127
      • Показать ещё
      Международные организации4
      Издания2
      Показатели11
      • Показать ещё
      Формат6
      Сферы1
      Люди14
      • Показать ещё
Noble Group
16 декабря 2016, 08:30

Качество хлеба упало до тридцатилетнего минимума. Лучший идёт на экспорт

— Россия в текущем сельскохозяйственном году сохранит лидерские позиции по экспорту зерна и увеличит его до 35 миллионов тонн, обойдя по продажам пшеницы таких крупных игроков, как США и Европа, — рапортовал ранее об успехах Минсельхоза РФ глава ведомства Александр Ткачев. По его словам, "за прошедшие 15 лет доля России на мировом рынке пшеницы выросла в 4 раза — с 4 до 16%". Действительно, урожай зерновых в сезоне 2016/2017 перевалил за рекордные 117 млн тонн. Подобное богатство должно принести более чем достойный доход, тем более что отечественный экспорт в перспективе должен только расти. Однако все эти успехи вряд ли положительно скажутся на отечественных любителях хлеба. И дело здесь отнюдь не в набившей оскомину фразе: "Нам с этого денег всё равно не перепадёт". Речь о качестве собираемого урожая. Точнее, о той его части, что будет пущена на удовлетворение потребностей внутреннего рынка. По структуре собранного урожая видно, что Россия производит много зерна низкого качества. А это не может не отражаться на хлебобулочной промышленности. Ведь для увеличения своей доли на мировых рынках страна должна поставлять туда продукцию высшего сорта. А не самые качественные остатки реализовывать внутри России... Урожай, но хороший ли хлеб? Как Лайфу рассказали в Российском союзе пекарей (РСП), за прошедший сельскохозяйственный год в России было собрано 70–72 млн тонн пшеницы и около 2,5 млн тонн ржи. Доля пшеницы пригодного для производства хлебобулочных изделий третьего класса уменьшается и составляет на данный момент 18 млн тонн. Из них 7 млн тонн оставлены на семена, а 3 млн — уже отправлены на экспорт. Таким образом, на нужды отечественного хлебопечения остаётся чуть более 7 млн тонн пшеницы высокого качества. А этого, по словам экспертов РСП, для обеспечения огромной страны недостаточно.  Сравнительные данные качества пшеницы урожая-2015 в сравнении с урожаем-2016 показывают, что в текущем году пшеницы второго класса в России не выращено. Про первый класс речи также не идёт. А ведь именно сырьё такого уровня с высокими показателями идёт на улучшение качества продукции. То есть на семена.   По оценкам президента Российского союза пекарей Валерия Чешинского, в 2016–2017 сельскохозяйственном году экспорт зерна составит около 40 млн тонн, в том числе пшеницы — около 30 млн т. Но рост экспорта не радует мукомолов.  — Ситуация может вызвать серьёзный дисбаланс в обеспечении зерновым сырьём пищевой и перерабатывающей промышленности, животноводства и птицеводства. По нашим оценкам, для внутреннего потребления России требуется 75–76 млн тонн зерна. Речь тут идёт не только о пшенице и ржи, но и об овсе, ячмене, пшене и других культурах. Увеличение экспорта зерна, недостаток его госзакупок, снижение его качества, и в том числе из-за дефицита элеваторной ёмкости, свидетельствуют, что в ближайшие 3–4 месяца хлебопекарные предприятия могут заявить о дефиците качественной муки, — сказал Чешинский Лайфу. — Кроме того, нужно увеличить производство ржи в регионах до 5 млн т в год. Её недостаточный объём в 2,5 млн т повторит сценарий 2016 года, когда к маю во многих регионах полностью отсутствовали запасы обдирной и сеяной ржаной муки и их страховые резервы. Поставки ржаной муки велись только из Беларуси. Это привело к росту цен на рожь, ржаную муку и хлебопекарную продукцию. Для бесперебойной работы предприятий выработка ржаной муки должна составлять 3 млн т в год.  Какой хлеб едят россияне В СССР существовал стандарт на хлебопекарную муку. Тогда для производства хлебобулочных изделий использовали муку не ниже третьего класса качества (с содержанием клейковины не ниже 23%). С 1930-х годов работали отраслевые стандарты: зерно для производства хлебопекарной муки, макаронных и кондитерских изделий. А позже был выработан Госстандарт СССР на хлебопекарную муку (ГОСТ 9353-85), который был введён в июне 1986 года.  Стандарт просуществовал четыре года, затем, на излёте советской эпохи, его сменил ГОСТ 9353 -90, где у пшеницы появилось пять классов и разрешение использовать для производства хлеба сырьё четвёртого класса (18% клейковины). В результате добиваться высокого качества пшеницы производителю стало бессмысленно: её и так покупают. То есть во времена СССР зерно четвёртого и пятого классов шло на корм свиньям.  Факты использования фуражной пшеницы при выпечке хлеба уже были зафиксированы в феврале 2016 года Российским зерновым союзом. Аналогичная ситуация повторяется и сейчас. В итоге сегодня хлеб остаётся на прилавках (по данным Росстата, производство хлебобулочных изделий недлительного хранения за 10 месяцев 2016 года составило 5,1 млн тонн, что на 6% ниже уровня 2015 года), затем отправляется обратно поставщику, а тот переработанный хлеб вновь добавляет в тесто.  — В стандарте на хлебопекарную муку 1985 года было указано использовать для хлебопекарной муки только пшеницу 1–3-го классов. Причём в 1980-е годы около 80% пшеницы для хлебопечения было 3-го класса. Сейчас, в 2016 году, под песни о рекордном урожае зерна и изобилии, зерна 3-го класса собрали всего 13%. А всё остальное — это бывшее фуражное зерно, — сказал Лайфу сотрудник НИИ хлебопекарной промышленности Николай Чубенко. — Раньше для хлебопечения, даже до 2016 года, пшеницу 5-го класса использовали только для производства кормов для скота, а сейчас это отменили. Принято решение, что любое зерно можно направлять хлебопекам. А поскольку расцветает экспорт, им остаётся только низкокачественное зерно. Поэтому настоящей французской булки с хрустящей корочкой мы не получим. И предприятия перестали её печь. В итоге мы потеряли качество и, самое главное, лицо. Техрегламент Таможенного союза взял новый стандарт, где зерно уже не делится на продовольственное и непродовольственное. Хотя для производства кормов нужна кормовая пшеница, этот стандарт принят в 2010 году. А сейчас уже и из 5-го класса пшеницы можно делать хлеб. Чубенко отмечает, что регламент ТС создан в интересах спекулянтов. А подобная нынешней ситуация с качеством зерна была в 1930-е и в 1940-е годы, когда сырья в принципе не хватало. Поэтому принимались закрытые решения: допустить переработку зерна с некоторыми отклонениями.  Американцы скупили всё зерно Чубенко работал в 1980-х годах в должности заместителя министра хлебопродуктов СССР и имел непосредственное отношение к разработке стандарта в 1985 году. Он говорит, что сегодня рынок зерна контролируют крупные международные организации, они же устанавливают и цены на хлеб. Среди них есть и компании из США, которые действуют через свои дочерние предприятия в России (Сargill, Bunge Limited, Archer Daniels Midland, CHS, китайская Noble Group и другие). Компании, как правило, имеют собственные терминалы в морских портах Юга России. — Всем ведь нужен дешёвый хлеб. Но сегодня мельницы покупают зерно по мировым ценам. В основном это происходит из-за посредников. Они получают 50% всей прибыли. Они скупают всё зерно на корню ещё весной. Производитель весной только сеет, ему нужны деньги. А спекулянт привозит ему мешок денег и забирает всё зерно. После чего монополисты решают вопросы рентабельности повышением цены товара. То есть за счёт потребителей оплачивают расходы на топливо, транспорт, включают и свою наценку. Поэтому хлеб всё время дорожает.  Невыгодно и производить пшеницу хорошего качества.  — Для того чтобы получить хорошую пшеницу, требуются солидные азотные удобрения. Если сеять на одном и том же месте, качество зерна будет снижаться. Что на практике и происходит. Мы же требуем "Дайте нам пшеницу третьего класса для хлебопекарной муки, если хотите есть российский каравай таким, каким он был!" Мы выступаем за стандарт 1985 года. А нам в министерстве отвечают: кто её будет отбирать? Элеваторы ведь сделали частными. В итоге плохое зерно остаётся внутри страны, хорошее вывозят. Мы знаем, сколько каждой области нужно зерна. Допустим, Москве нужно 1,2 млн тонн в год пшеницы 3-го класса. Она есть в стране, дайте её москвичам! — говорит Чубенко.

Выбор редакции
10 октября 2016, 19:07

Компания Noble Group продала свое североамериканское подразделение

Крупнейший в Азии публично торгуемый поставщик коммодитиз Noble Group договорился о продаже своего североамериканского подразделения Noble Americas Energy Solutions, специализирующегося на распределении энергии. Заметим, что покупателем в рамках сделки, стоимость которой составила $1,05 млрд, выступила американская фирма Calpine.

Выбор редакции
10 октября 2016, 17:58

Noble Group: was mine, now yours

Investors are not yet convinced the commodity trader has recovered

Выбор редакции
10 октября 2016, 15:15

Компания Noble Group продала свое североамериканское подразделение

Крупнейший в Азии публично торгуемый поставщик коммодитиз Noble Group договорился о продаже своего североамериканского подразделения Noble Americas Energy Solutions, специализирующегося на распределении энергии. Заметим, что покупателем в рамках сделки, стоимость которой составила $1,05 млрд, выступила американская фирма Calpine.

10 октября 2016, 11:59

Noble Group продает американские активы

Гонконгская Noble Group Limited сообщила в понедельник утром о продаже своего энергетического бизнеса в США американской Calpine Corporation. Как следует из сообщения компании, Noble Americas Energy Solutions продается примерно за $1,05 млрд. Точная сумма, учитывая особенности условий сделки, будет уточнена в момент ее закрытия. Предполагается, что это произойдет в декабре текущего года.Как заявила Noble Group, продажа американских активов фактически решает поставленную летом нынешнего года задачу по привлечению $2 млрд и сокращению долгового бремени компании.Последние годы были крайне неудачны для компании, штаб-квартира которой находится в Гонконге, а акции котируются на Сингапурской бирже. Проблемы на рынке совпали с публично выраженными компанией Iceberg Research сомнениями в том, что Noble правильно ведет свою бухгалтерию. Акции компании начали…

Выбор редакции
10 октября 2016, 10:33

Noble Group sells US energy business

Move is latest step by Asian commodities trader to raise capital and pay down debt

Выбор редакции
10 октября 2016, 08:50

Noble Group sells US energy business

Move is latest step by Asian commodities trader to raise capital and pay down debt

11 июля 2016, 10:53

Укропия: Гройсман и мечта о миллиардах

На днях прочитала, что Владимир Гройсман ждет до конца года $12 млрд. финансовой помощи, включая и тот кредит МВФ в $1,7 млрд., который нам не дали. И, если не верить Миклошу, уже не дадут, потому что «разрежут» пополам: сначала $1 млрд., потом – может, быть остальное. А, может, и ничего.

06 июня 2016, 23:53

Why This Mega NatGas Project Might Not Go To The Oil Majors

The upcoming Cyprus bid round may be one of the best opportunities of the year — to build a new oil and gas empire. When the tiny Mediterranean nation offers up its offshore acreage this summer, all eyes will be on the “usual suspects” in this part of the world. Namely, Italian major Eni — who operates the massive Zohr natgas discovery next-door in Egyptian waters. And others mid-tiers like Noble Group, who work nearby in the Israeli offshore. And there could well be some surprises when it comes to bidders for the Cyprus…

Выбор редакции
Выбор редакции
03 июня 2016, 13:30

ОБЗОР: Торги в Азии в основном завершились ростом, Shanghai Composite поднялся по итогам недели

Китайский фондовый рынок завершил неделю уверенным ростом, прервав шестинедельную череду понижений. В пятницу азиатские рынки акций в целом повысились, но в Сингапуре акции Noble Group Ltd. резко упали, после того как сырьевой трейдер объявил о планах привлечения финансирования. Подробнее читайте на нашем сайте www.oilru.com

Выбор редакции
03 июня 2016, 13:06

Noble Group Raises Cash But Hopes Still Dashed

Noble’s founder Richard Elman is leaving the scene and only partly participating in the company’s cash call.

Выбор редакции
03 июня 2016, 05:28

Noble Group chairman to step down

Richard Elman’s planned move follows departure of chief executive from commodities trader

Выбор редакции
03 июня 2016, 05:28

Noble Group chairman to step down

Richard Elman’s planned move follows departure of chief executive from commodities trader

Выбор редакции
30 мая 2016, 13:30

Noble Group: Why Big Moves Don't Signal New Chapter

Noble Group bids farewell to its CEO and one of its best-performing businesses, hardly signs things are getting back to normal.

Выбор редакции
Выбор редакции
30 мая 2016, 05:55

Noble Group chief Alireza quits

Commodities trader under pressure to turn business round

Выбор редакции
30 мая 2016, 05:55

Noble Group chief Alireza quits

Commodities trader under pressure to turn business round

Выбор редакции
30 мая 2016, 05:55

Noble Group chief Alireza quits

Commodities trader under pressure to turn business round

19 мая 2016, 12:20

Китайская Cofco инвестировала $75 млн в запуск зернового терминала в Николаевской области

Китайская компания Cofco инвестировала $75 млн в запуск зернового терминала в Николаевской области.